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风靡朋友圈的大白菜饺子
风靡朋友圈的大白菜饺子
主料:菠菜100克、饺子粉适量
配料:盐2小勺、 馅料一份

类型:『 主食 』

时间:2015-12-12 23:22:23

难度:

归属:秋季 总数:0

标签:大白菜饺子,绿色外皮的大白菜饺子,大白菜饺子做法
饺子食谱大全
风靡朋友圈的大白菜饺子介绍

最近美食圈的绿色外皮大白菜饺子突然就在朋友圈里火了,浅绿色的外表很是吸引人,而且饺子皮也是我自己完成的,下面把这款风靡朋友圈的大白菜饺子制作流程分享给大家。

最近美食圈的绿色外皮大白菜饺子突然就在朋友圈里火了,浅绿色的外表很是吸引人,而且饺子皮也是我自己完成的,下面把这款风靡朋友圈的大白菜饺子制作流程分享给大家。

风靡朋友圈的大白菜饺子做法:

1、菠菜去根洗净。

2、把菠菜放入热水里焯一下马上捞出。

3、焯过的菠菜加少许水打成泥,菠菜泥里再加一小勺盐。

4、依照菠菜汁的量添加面粉,盐起到让面团更筋道的作用。

5、菠菜汁跟面粉和成光滑的面团以后盖上盖子静置醒面,用同样的方法,我们把白面也和好,记得,液体跟面粉的比例是1:2,也就是200克的面粉那就100克的水

6、醒好面以后把白色的面团搓成细长条,和绿色的一样都分成两份,因为没那么长的案板,嘿嘿。

7、把绿色的面皮擀薄擀长,刚好能包住白色面团。

8、包好以后把多余的绿皮切除,收口捏紧,再滚紧实。

9、把包好的面团切成一个个小剂子。

10、横向摆放擀成圆片饺子皮。

11、馅料你可以按照自己的喜好来,我用的是猪肉,芹菜,胡萝卜,香菇馅。

12、饺子用北方的包法,馅料放中间,皮对折,然后用两只手略往中间用力,一捏,就完成了,这样更像大白菜哦。

13、饺子悉数包好,放在容器里,锅里准备一大锅清水,烧开。

14、水开以后把饺子下锅,等饺子被煮到浮起,开中火,煮到饺子柔软就说明熟了。

成品图:

友情提示:

在做这饺子的进个搅拌的时候盖子没拧紧,搅的时候大部分汁都漏了,然后更悲催的是叶子也没怎么搅烂,那么就只能用少量的汁跟没搅碎的叶子来拌面粉啦,不过意外之喜就是大家都觉得这样保留一点叶子,颜色也更浅一点更漂亮,大家可以试做一下这款大白菜饺子,很有个性的哟。

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