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不用烤箱的巧克力慕斯
不用烤箱的巧克力慕斯
主料:淡奶油260克、黑巧克力85克、牛奶85克、吉利丁粉14克、糖20克、奥利奥饼干粉90克、黄油80克
配料:鲜芒果片少许

类型:『 糕点 』

时间:2017-04-12 22:50:09

难度:

归属:秋季 总数:2

标签:不用烤箱的巧克力慕斯
巧克力食谱大全
不用烤箱的巧克力慕斯介绍

不用烤箱的巧克力慕斯零失败率,烘焙小白也能很轻松的做好。今天上的这款甜品,保证你一看见就爱上。只要你家里有冰箱就能轻松这完成,而且制作出来绝对让你有面子啊。

不用烤箱的巧克力慕斯零失败率,烘焙小白也能很轻松的做好。今天上的这款甜品,保证你一看见就爱上。只要你家里有冰箱就能轻松这完成,而且制作出来绝对让你有面子啊。

刚做好晒到朋友圈惹来一阵惊呼,都说太有范太有格调了,小资的感觉有没有,我自己看着都开心极了。

带给大家吃,每个人都抢着要,一口下去就停不住,直呼完败外面的甜品店。

所以这款甜品你一定要学会了做给大家一起分享,绝对让你有面子啊。一起来看看这款法式巧克力慕斯吧。

材料:淡奶油260克、黑巧克力85克、牛奶85克、吉利丁粉14克、糖20克、奥利奥饼干粉90克、黄油80克

辅料:鲜芒果片少许

模具:正的法式硅胶慕斯模具

巧克力慕斯的做法:

1、牛奶中加入吉利丁粉拌匀。

2、加入黑巧克力隔水融化。

3、淡奶油加入糖打至6分发。

4、将微温的巧克力糊加入淡奶油中。

5、拌匀。

6、倒入模具中,轻轻震2下。

7、铺上芒果片。

8、将奥利奥饼干用料理机打成粉加入融化的黄油拌匀。

9、然后铺在奶油糊上入冰箱冷藏过夜,最后再冷冻一个小时就很容易脱模了。

成品图:

不用烤箱的巧克力慕斯制作技巧:

1、使用硅胶模具,所以脱模前冷冻就很容易了。

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