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猪肉蛋炒饭
猪肉蛋炒饭
主料:米饭
配料:豌豆粒,玉米粒,鸡蛋,葱花,猪肉粒,生抽,盐,胡椒粉,红椒各适量

类型:『 』

时间:2012-10-19

难度:

归属: 总数:0

标签:蛋炒饭,蛋炒饭怎么做,蛋炒饭的做法
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猪肉蛋炒饭介绍

蛋炒饭的家常做法讲解。蛋炒饭虽是一道简单的炒饭,但是想做得既好看又好吃,还是要点小技巧的哦!如何做出美味又漂亮让人胃口大开的蛋炒饭呢?请看聚餐给大家介绍的吧。

  蛋炒饭是最简单的炒饭了,如何做出美味又漂亮让人胃口大开的蛋炒饭呢?首先里面的配菜得选的合适。今天聚餐网推荐的这道蛋炒饭配菜选的是豌豆和玉米粒,还有猪肉粒,因为这样配起来的味道香中带甜,口感脆嫩,比较的好吃。

  蛋炒饭做法教程:

  1.鸡蛋在碗内打散,锅内放少许油,将鸡蛋倒入,快速搅拌,将其炒成小的鸡蛋碎,盛出备用

  2.锅内倒油,将葱末放入,煸出香味后放入猪肉丁煸炒

  3.猪肉丁煸炒至变色后将豌豆粒和玉米粒放入继续翩炒几下

  4.倒入生抽和少许水,煸炒至猪肉熟

  5.将米饭倒入锅内,煸炒(要是剩米饭,最好事先将结块的弄散)

  6.然后将鸡蛋倒入锅内,煸炒

  7.最后放入盐、胡椒粉,搅拌均匀,倒入红椒粒,搅拌均匀,即可出锅装盘

  蛋炒饭的成品图:

  蛋炒饭的做法小技巧:

  1、炒鸡蛋时锅里的油一定要烧热的冒烟后再倒鸡蛋,凝成块儿后迅速用筷子打散成碎粒,马上起锅。这样的炒出的鸡蛋就比较嫩。

  2、红辣椒粒也可以不用,这里是用来让蛋炒饭看上去更漂亮的。喜欢吃辣的也可以用小尖椒代替哦。

  3、玉米粒和豌豆粒要挑比较嫩的,味道会更鲜甜。

  好吃的蛋炒饭就这样完成了,很简单又漂亮吧。虽然很简单,但一样的营养丰富哦。

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