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板栗可以吃多吗?

时间:2016-08-11 22:45:27   作者:小编  点击:0

板栗的营养价值很丰富,含糖和淀粉高达70.1%,蛋白质7%。外面经常有卖炒板栗的,闻上去超香的。那么板栗可以多吃吗?营养师见意板栗一天不能吃太多,否则会引起消化不良的。

板栗的营养价值很丰富,含糖和淀粉高达70.1%,蛋白质7%。外面经常有卖炒板栗的,闻上去超香的。那么板栗可以多吃吗?营养师见意板栗一天不能吃太多,否则会引起消化不良的。

经常听到一句话,冬天到了春天还会远吗,那夏天已经快过完了,秋天当然也不远了,其实现在已经立秋了,很多食物到了秋天的时候才会成熟,比如说一种很受大家欢迎的食物板栗,板栗是秋末冬初的时候成熟,到了这个时候吃的人也非常多,随处都可以闻到板栗的香味。

那板栗可以吃多吗?

不能吃太多

板栗当然是不能吃太多了,板栗虽然具有很高的营养价值,而且有干果之王的美称,但是板栗中含有大量的淀粉,最主要是板栗的味道香甜,很容易让人一吃就停不下来,所以很容易就会吃多,而板栗的热量是很高的,吃多了是容易长胖的。熟的板栗吃多了还容易胀气,会感到肠胃不适,所以千万不要吃多。

板栗一天最多吃多少呢?

不超过八颗

吃板栗一天最好的量是五颗等到八颗,不要超过八颗了,而且吃的时候不要在吃饭的时候吃或者是饭后吃,如果是吃饭的时候吃那就要减少主食的进食量,最好是在两餐饭的中间食用,这时候可以当做零食来补充能量,还能减少饥饿感,适量吃些板栗对人体是很好的,就要经常吃,但是每天吃板栗最好不要超过八颗。

温馨小提醒

板栗是一般的人都可以食用的,生的板栗也好吃,但是生的板栗吃了很难消化,所以肠胃不太好的人最好是吃熟的板栗,而且最好是煮成粥吃,这样还有养胃的效果。板栗的含糖量比较高,糖尿病患者要谨慎食用,想减肥的美女们要注意控制量。

板栗吃多了会怎样

1、消化不良

栗子虽营养丰富,但生吃太多板栗不易消化,熟吃太多容易滞气,尤其是胃肠功能差、有消化系统疾病的人群更不宜多吃,以免加重病情。

2、腹胀

板栗是高淀粉食物,所含的膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同,是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了,但容易被肠道细菌“消化”,在肠道发酵产气,如果多吃易导致腹胀。

3、栗子吃多了易滞气、便秘

栗子所含较丰富的膳食纤维,可作为我们日常平衡饮食中粗粮的有效替补。板栗每天只需少量食用,坚持下去就能达到很好的滋补效果,大量食用则会导致便秘和消化不良等症状。

因为正常成人每天胃肠道滞留少量的气体,而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多,从而形成胃肠道胀气,严重的有可能会导致便秘。栗子生吃难消化,熟吃易滞气,所以一下子不能吃太多,以10颗左右为宜。

4、栗子吃多了易发胖

最近网上“6个栗子等于1碗米饭”的博文被网友疯传,意思是说,看似微不足道的小板栗,却是影响人体健康、引发肥胖的头号大敌。

板栗吃多易发胖的原因是板栗淀粉含量很高,升血糖指数GI较高(GI值高的食物对减肥不利),100克板栗的热量达到212大卡,而100克米饭的热量才112大卡,可见板栗的热量比起米饭来是有过之而无不及,你还会无所顾忌地吃板栗吗?

5、栗子吃多了影响血糖

栗子属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的 75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭。栗子所含的糖类不低,因此,在吃栗子进补的时候,要避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影响血糖的稳定。

吃栗子要注意些什么

栗子的营养保健价值虽然很高,但也需要食用得法。范博士说:栗子不能一次大量吃,吃多了容易胀肚,每天只需吃6~7粒,坚持下去就能达到很好的滋补效果。范博士还建议,人们最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。范博士提醒消费者,选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子,相反,如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐,是栗子所含酶发生“褐变反应”所致,只要味道没变,对人体没有危害。

板栗的最佳吃法

生吃板栗——补肾

以布袋盛生栗悬挂在阴凉通风的地方风干,每天早晨吃十余颗,吃完后喝吃猪肾粥助以助药力,常年坚持可以使筋骨强健。栗子养肾但是不能多吃,吃多了不仅会失去养生功效,还会伤到脾胃。

熟吃板栗——健脾胃

熟的板栗健脾胃,如果脾胃虚寒,腹泻,可以用食用煨熟的板栗,起到暖脾胃,健脾止泻。栗子同雄犬腰子、葱、盐煮食,治老人肾虚腰痛。每日吃栗子10余颗,同食猪肾粥,治一般肾虚腰腿无力。栗子、棕树根各30克,水煎服,治牙床红肿。

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