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杨枝甘露里面都有什么东西?

时间:2022-09-27   作者:小编  点击:0

杨枝甘露港式甜品是非常受欢迎的小吃,大约有三十年左右的历史,而香港利苑酒家是开创杨枝甘露的地方,目前内地有很多好吃的杨枝甘露,但是各地杨枝甘露里面加的东西都不一样,这是不同地区人的口感有很大关系,下面把杨枝甘露里面加材料与制作方法分享给大家。

杨枝甘露港式甜品是非常受欢迎的小吃,大约有三十年左右的历史,而香港利苑酒家是开创杨枝甘露的地方,目前内地有很多好吃的杨枝甘露,但是各地杨枝甘露里面加的东西都不一样,这是不同地区人的口感有很大关系,下面把杨枝甘露里面加材料与制作方法分享给大家。

杨枝甘露里面都加什么东西?

答:杨枝甘露里面加的材料根据口味不同所用材料也是相同的,核心的几款材料是:芒果、柚子、椰浆、牛奶、西米露混合煮成的。

杨枝甘露里面的芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品,其口味相对清淡,如果喜欢更醇香的口味,可以加入2大勺动物性淡奶油。

杨枝甘露里面都有什么东西?1

杨枝甘露介绍:

杨枝甘露这道港式甜品大约有三十年左右的历史,而香港利苑酒家是开创杨枝甘露的地方。

杨枝甘露在选择原材料上也非常讲究,选用的芒果一般是选择菲律宾的吕宋芒或者澳洲芒果,柚子选用的西柚和泰国白金柚。

杨枝甘露就是芒果柚子西米露,取名雅致,形色黄艳,滋味酸甜相间,清馨柔美,由于其味道酸甜相见,所以有苦尽甘来的生活哲理在里边。

港式甜品杨枝甘露教程:

材料: 芒果泥340克,糖浆30克(煮好的一半量),煮熟西米(沥净水)100克,椰浆50克,动物鲜奶油25克,糖浆30克 (煮好的一半量)

杨枝甘露的做法教程:

一、煮西米的方法:

1 、锅内加入2杯500ml清水烧开,再加入西米用中小火煮15分钟,中途不时用锅铲搅拌锅底以免糊锅。

2 、煮15分钟后,可见西米已变透明色,但中心仍有半点白。熄火,加上锅盖再焖10分钟左右至西米变全透明色。

3 、用滤网捞出西米,用凉开水冲洗一遍,放至自然冷却。

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