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焙南瓜电压力锅版
焙南瓜电压力锅版
主料:南瓜500克
配料:大蒜一头,桂皮两块,细砂糖适量,玉米油2汤匙

类型:『 』

时间:2023-11-12

难度:

归属:夏季 总数:441

标签:焙南瓜,焙南瓜的做法
南瓜食谱大全
焙南瓜电压力锅版介绍

暖身又甜蜜的南瓜新吃法焙南瓜不光制作简单,而且味道超好吃。今天我们用电压力锅来做焙南瓜这款美味的小吃,虽然没有用砂锅做那个焦香味,但制作省事,懒人必备技能之一。

暖身又甜蜜的南瓜新吃法焙南瓜不光制作简单,而且味道超好吃。今天我们用电压力锅来做焙南瓜这款美味的小吃,虽然没有用砂锅做那个焦香味,但制作省事,懒人必备技能之一。

这个焙南瓜是在饭店吃过的,他们用砂锅来制作,为了防止糊锅,在底部铺一层竹垫,南瓜底部铺一层大蒜,上面码一层带皮的南瓜。端上桌来,甜香味扑鼻,外带淡淡的焦香和烧焦的大蒜特有的香气。

我非常喜欢吃这道菜,每次见到,必定点来吃。没吃过的朋友,可能想像不到大蒜和南瓜放一起的味道,但只要你有好奇心,就请你试试!说不定对你来说这就是惊喜!

秋天是南瓜丰收的季节,这个时节的南瓜都比较香甜,不用加糖,也一样好吃!学过西点的朋友都知道,在西方国家,南瓜与肉桂粉混合,会有特殊的一种味道,刚开始接触时会不太适应,吃的多了,就会发现肉桂的味道其实非常浓郁,秋冬季节食用肉桂,具有暖身的效果呢!遗憾的是,我家没有肉桂粉了,我折了两片桂皮,取其中的味道,心理安慰下,那种浓郁的气味,是无法企及的。

你有没有喜欢这样焦香的底部?我是非常喜欢的。南瓜渗出的糖水烤焦而不至于碳化,刚刚好的感觉。

大蒜软糯,虽然没有饭店铺在锅底的那种焦香,但是也灰常讨喜,不喜欢生大蒜刺激味道的,不妨试试!大蒜不仅拥有极强的杀菌能力,还可以提升免疫力,具有抗氧化能力,儿童多吃大蒜还可以使脑细胞的生长发育更加活跃呢!

原料:南瓜500克,大蒜一头,桂皮两块,细砂糖适量,玉米油2汤匙

焙南瓜的做法:

1、南瓜洗净,去籽,却成边长约1厘米的,正方形的块。(切的尽量规则,是为了码在锅里漂亮,如果没有这方面考虑,则无所谓)

2、将南瓜皮朝上,码在锅底。(选择不粘锅,这样不用担心糊锅)

3、将大蒜去皮,撒在南瓜上。(饭店吃的这道菜,他们将带皮大蒜铺在砂锅底部,将大蒜烧的有点焦。我记得小时候奶奶跟我说过,烧焦的大蒜治疗泻肚很好使,她经常烧大蒜来吃,可能也是从那时候开始,我也爱上这糯糯的大蒜)

4、放两块桂皮。(有肉桂粉,又能接受肉桂粉的味道的,可以用肉桂粉代替这两块桂皮,因为这两块桂皮的味道实在是微不足道)

5、淋入两汤匙玉米油。(我用玉米油,因为感觉花生油为重,虽然是不粘锅不怕粘,但是感觉放点油更滋润,也更好吃)

6、将锅子放入电压力锅内。

7、选择电压力锅蛋糕功能。(蛋糕制作时间大约在30分钟,做这个南瓜刚刚好,不用担心糊锅或者不熟)

8、蛋糕程序完成,开盖子。

9、撒适量细砂糖,出锅即可。(撒少许细砂糖,既可以点缀,又可以提味,不喜甜可以省略)

9、装盘后就可以上桌享用了!

成品图:

吃南瓜的好处:

长期食用南瓜,有助于补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。据《本草纲目》注,南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎 止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发 生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

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