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味增茄子炒鸡肉
味增茄子炒鸡肉
主料:茄子2根、鸡腿肉200g、料理酒1大匙
配料:白高汤100ml、味噌2大匙

类型:『 热菜 』

时间:2018-09-16 21:31:35

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:味增茄子炒鸡肉
鸡肉食谱大全
味增茄子炒鸡肉介绍

味增茄子炒鸡肉只需10分钟就能做好的一道菜,口味浓郁,又能快速解决温饱,很适合劳累了一天不想做的饭上班族享用,材料简单,只要切一切炒一炒就完成的十分钟快速料理。不会做菜的人也能做喔。如果家中有白高汤,又或者有肉味噌的话,就能立刻完成!茄子和鸡腿肉,再搭配上味噌,这样一个口味和谐,料多味美的料理,请一定要试试。

味增茄子炒鸡肉只需10分钟就能做好的一道菜,口味浓郁,又能快速解决温饱,很适合劳累了一天不想做的饭上班族享用,材料简单,只要切一切炒一炒就完成的十分钟快速料理。不会做菜的人也能做喔。如果家中有白高汤,又或者有肉味噌的话,就能立刻完成!茄子和鸡腿肉,再搭配上味噌,这样一个口味和谐,料多味美的料理,请一定要试试。

材料:

茄子2根、鸡腿肉200g、料理酒1大匙

调味料(择一)

白高汤100ml、味噌2大匙

调味料(择一)

味噌2大匙、味醂1大匙、酱油1大匙、料理酒1大匙

味增茄子炒鸡肉的做法:

1、准备材料(调味料或调味料择一即可)。

2、将茄子切块并泡水五分钟。

3、将水倒掉。

4、鸡肉也切块。

5、取煎锅,将鸡腿肉的皮朝下煎。皮呈现金黄色时,反过来继续煎。鸡肉煎至表面呈现白色时,加料理酒并盖上锅盖,中~强火煮两分钟。

*煮至鸡腿肉全熟。

6、加入茄子续炒。

7、茄子炒至表面平均沾上油后,加入调味料或调味料煮至汤汁收干。

8、完成了!快来碗饭享用吧!

成品图:

友情提示:味道如果太浓,可以加点水调整浓度。如果味道太淡,可以加味噌或盐巴调整。由于每种味增味道的浓度有所不同,在料理时建议试试味道喔。

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