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厚多士榴冰淇淋(面包机版)
厚多士榴冰淇淋(面包机版)
主料:淡奶油185ml,牛奶110ml,面包一个
配料:幼砂糖40g,榴肉150g

类型:『 糕点 』

时间:2015-05-25

难度:

归属:西餐 总数:0

标签:厚多士榴冰淇淋,厚多士榴冰淇淋怎么做
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厚多士榴冰淇淋(面包机版)介绍

自己做的这个冰淇淋个人感觉还是不错的,比外面的一点也不差。前几天去了外面的冰淇淋店吃了个,但是那个价格真心贵,还是自己做东西比较实在一点,用料完全可以根据自己的喜好来。

自己做的这个冰淇淋个人感觉还是不错的,比外面的一点也不差。前几天去了外面的冰淇淋店吃了个,但是那个价格真心贵,还是自己做东西比较实在一点,用料完全可以根据自己的喜好来。厚多士榴冰淇淋的做法:

厚多士榴冰淇淋的做法:

1.将淡奶油打发至粘稠状(六分发),与牛奶混合均匀,放入冰箱冷藏至5-10℃。

2.冰淇淋桶提前入冰箱冷冻12小时以上,取出安装底座卡紧。

3.将冰淇淋桶放入面包机主机内,顺时针旋转锁定,将搅拌零件装上。

4.选择“iMix”模式,启动搅拌后将冷藏到位的混和奶油糊倒入冰淇淋桶中。

5.将冷藏好的榴肉捣成糊状也加入冰淇淋桶中搅拌,待“iMix”模式结束时,软质冰淇淋即成,将其盛出,密闭保存于冰箱冻柜待其稍加硬化后(约30分钟)取用,口感、造型更佳。

6.将之前制作的葡萄干蛋奶吐司取约1/3部分,距边1.5cm切割,将中心方形部分掏出。

7.将掏出的正方体,横切两刀一分为三,再将每一大片面片块切成九小块,平铺在烤盘锡纸上。将融化黄油2汤匙加入蜂蜜1汤匙拌匀,均匀涂刷在面包块表面,以及掏空中心的面包体表层。

8.烤箱预热200℃,将烤盘放入,烤至面包块表面金黄酥香时取出(约7分钟)。

9.将面包块放置烤网摊凉后,排列整齐塞回面包体中(不一定要全部塞完,可以留一些装饰点缀用),厚多士即成。

10.将硬化的冰淇淋用挖勺舀成球状摆放在厚多士上,就着手边的材料,点缀上各式水果、香草等即成。

成品图:

做厚多士榴冰淇的小提示:

1.我用的柏翠云智能PE9500WTwifi静音面包机。

2.可以根据自己口味添加水果。

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