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奶酥曲奇
奶酥曲奇
主料:低粉160克、黄油150克
配料:鸡蛋40克、绵白糖70克

类型:『 』

时间:2013-07-24

难度:

归属: 总数:0

标签:奶酥曲奇的做法,奶酥曲奇怎么做,奶酥曲奇
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奶酥曲奇介绍

奶酥曲奇是很多小朋友喜欢吃的的一种美味小零食,但是外面买的零食家长们多多少少有些不放心,那为什么不在家里做呢?健康安全又卫生,下面就图文详解手把手教您做这道美食。

  奶酥曲奇是用鸡蛋和黄油一起调和加上低粉制成的一道美味小零食,鲜甜可口,酥脆香甜,十分美味,现在很多小朋友喜欢吃的的一种美味小零食,但是外面买的零食家长们多多少少有些不放心,那为什么不在家里做呢?健康安全又卫生,营养也十分丰富呢。

  奶酥曲奇的做法教程:

  1、将所有原料如图所示称量、准备好。

  2、黄油软化后切小丁状放入调理盆中,然后,将绵白糖放入。

  3、调理盆坐锅,将黄油丁化开,用电动打蛋器打成乳膏状。

  4、分三次加入蛋液,再用电动打蛋器打发成羽毛状。

  5、将过筛的低粉倒入,搅拌均匀。

  6、拌好的面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出一个个花形。

  7、将烤盘放入烤箱180度,中层,20分钟。

  8、烤好的曲奇端出,冷凉即可食用。

  成品图:

  奶酥曲奇的美味小窍门:

  1、蛋液不可一次性加入,要分次加入并打匀,黄油的打发判定是呈羽毛状。

  2、加低粉时,刮刀自上而下翻拌,注意不要出筋。

  3、烤制的温度不可完全照搬,要根据各自烤箱的温度来调整。

  4、若喜欢糊一些的,可加烤五分钟。奶酥曲奇的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味小零食给家里的小朋友吃哦,相信他们都会爱上这道美味小零食的。

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