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燕麦薏仁水果汤
燕麦薏仁水果汤
主料:薏仁150公克、燕麦50公克
配料:冰糖100公克、水1600P、苹果丁适量、芭乐丁适量、凤梨丁适量、樱桃少许

类型:『 』

时间:2015-06-24

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:燕麦薏仁水果汤,燕麦薏仁水果汤的做法
薏仁食谱大全
燕麦薏仁水果汤介绍

燕麦薏仁水果汤制作时要提前把薏仁给浸泡一晚上,在煮更容易煮烂,而且煮出来的薏仁口感更加好吃。

燕麦薏仁水果汤制作时要提前把薏仁给浸泡一晚上,在煮更容易煮烂,而且煮出来的薏仁口感更加好吃。

燕麦薏仁水果汤的做法:

1、薏仁洗净,放入冷水中浸泡约5小时,捞出备用。

2、燕麦洗净,捞出备用。

3、取一汤锅,倒入泡好的薏仁和燕麦以及材料中的水,以中火煮开,盖上锅盖改小火续煮约40分钟。

4、然后在锅中加入冰糖搅拌均匀,煮约10分钟至入味,熄火后放入所有水果丁。

5、待锅中甜汤冷却移入冰箱冷藏,食用前摆入樱桃装饰即可。

成品图:

燕麦的营养价值:

1、燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片,热量会变得很低,每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E,但烟酸的含量比小麦低得多。

2、燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。

3、燕麦中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉剂的作用、是一种天然得“兴奋食品”。

薏仁的营养成分

薏米的主要成分是固醇、多种氨基酸、薏苡仁油、薏苡仁脂、碳水化合物、B族维生素等。

薏苡仁淡渗甘补,既能利水消肿,又能健脾补中,最宜用于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮肿等病证,可以单用熬粥、煮饭,也可以与党参、白术、黄芪、茯苓等药物一同配合制作药膳食用,比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁参苓瘦肉汤等。

而且薏米它的药性是属于偏凉性的,经常食用可以清热,因此可以说是夏季消暑去湿的最佳食疗品。

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