现在冬天到了，天气慢慢的冷了下来，这个时候很多朋友都会以酸辣为主，因为酸酸辣辣的味道不仅吃到嘴里开胃，而且还可以驱走寒气，赢得一身暖和。

　　泡菜金针菇汤就是一道酸酸辣辣的汤食，并且食材中有金针菇、猪肉吃起来也很美味，在大冷天里来上这么一道美食，配上一碗白米饭，那可真是美味极了。

　　泡菜金针菇汤的做法教程：

　　1.金针菇去根后洗净，准备泡菜和熟猪肉片。

　　2.锅内倒入清水加入泡菜和油豆腐再加上适量韩国辣酱，盖上大火烧开。

　　3.打开加入猪肉片。

　　4.加入盐调味。

　　5.等煮开后再加入金针菇。

　　6.加入适量鸡精。

　　7.加入适量葱油煮开后熄火。

　　8.撒上葱花上桌。

　　成品图：

　　泡菜金针菇汤的美味小窍门：

　　1，砂锅是边上先翻滚，要等中间翻滚了才算真正的煮开。

　　2，加入适量的猪肉片主要是提鲜作用，也可以不加。

　　3，我加的是自己熬制的葱油，可以用别的油代替。

　　泡菜金针菇汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，冬季寒冷，来上这么一道美食既可以喝汤，又可以配着米饭一起食用，很是不错的呢，不妨做来和家人们尝一尝吧。