类型:『 』
时间:2023-10-10
难度:
归属:国菜 总数:756
说道奶茶大家都不会陌生,而且很多人都喜欢喝,喜欢它丝滑的口感,香浓的味道。那我今天就教大家做烧仙草冻奶茶,制作简单而且的快捷,而且口感上比原来的奶茶更加丰富美味哦!
说道奶茶大家都不会陌生,而且很多人都喜欢喝,喜欢它丝滑的口感,香浓的味道。那我今天就教大家做烧仙草冻奶茶,制作简单而且的快捷,而且口感上比原来的奶茶更加丰富美味哦!
仙草冻的制作:
原料:
仙草粉5g,水(1)50g,水(2)300g,黑糖15g
做法:
1、仙草粉加水(1)搅匀备用。
2、水(2)加黑糖煮开后加入上述仙草液搅匀。
3、放入合适的容器盖盖放入冰箱冷藏凝固后成为仙草冻。
4、用刀划成小块,仙草冻就做好了。
奶茶的制作方法:
原料:
大红袍20g,水900g,黑白淡奶350g,黑糖糖浆20g
做法:
1、茶叶放入料理机点击几次按钮,将茶叶打成有粗有细的状态,细茶有助于茶味的溶出浓度,粗茶是有助于保留茶叶的香味,粗细搭配就能达成奶茶丰富而浓郁的味道。
2、打好的茶叶放入拉茶袋,用常温水洗茶后备用。
3、小锅放入900g水煮开后,将洗茶后的拉茶袋煮茶3分钟后取出茶袋,放在事先准备好的茶壶上,将煮好的茶冲入茶袋。
4、完成的茶水再次倒入锅中煮茶,如此反复3次。
5、把称量好黑糖浆和淡奶放入茶壶。
6、煮好的茶水冲入茶壶搅匀,奶茶就做好了。
7、做好的奶茶放入冰箱冷藏,冷藏后的奶茶放入奶茶杯,勺入适量的仙草冻,一杯香滑可口的烧仙草冻奶茶就做好了,开始享用吧!
吃仙草冻的话也有很多吃法,可以根据自己的口味加入蜂蜜、糖桂花、新鲜水果都非常好吃哦!