奶茶很多人都喜欢喝，一般都是的咖啡来煮的，聚餐网今天分享一款用不锈钢锅和红茶叶做的奶茶，对于不爱咖啡的朋友特别适合，自己在家煮个奶茶，室内洋溢着红茶香味，就拥有一个相当优雅的午茶时光。此做法做出来的奶茶就算用一般的红茶叶也变成很高级的奶茶喔!

不锈钢锅煮奶茶的做法：

1、首先用大火煮一锅滚水。

2、水滚后，持续开大火，放入茶叶煮3分钟。

3、煮茶叶的3分钟之间，锅子会如照片一样，不过请别担心会烧干。

*此步骤很重要，绝对不要转弱火喔。

4、三分钟一到，加入牛奶。

5、继续煮至沸点。此时请寸步不离锅子，盯着水面直到沸点。

*沸点一到(如步骤6)立刻关火。

6、冒泡的那一刻就立刻关火。

7、接着滤掉茶叶渣。

8、就得到一壶浓浓香香的奶茶啦!

成品图：

不锈钢锅煮奶茶的技巧：

1、火力从最初到最后都必须是大火!煮红茶基本上一定需要用煮开的热水。

2、牛奶则是沸腾后香味会散去，绝对不能让牛奶沸腾喔。(煮到一点起泡那刻就要立刻关火)

3、如果想要茶味更浓的话，或许可以加入更多的茶叶。(不同品种茶叶煮出来浓度不尽相同) 茶叶的话，大吉岭或锡兰红茶配上牛奶最合适。