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不锈钢锅煮奶茶
不锈钢锅煮奶茶
主料:红茶叶2汤匙(10g)、全脂牛奶一杯
配料:水一杯

类型:『 饮品 』

时间:2018-11-26 23:54:24

难度:新手尝试

归属:粤菜,闽菜,日本 总数:0

标签:不锈钢锅煮奶茶
奶茶食谱大全
不锈钢锅煮奶茶介绍

奶茶很多人都喜欢喝,一般都是的咖啡来煮的,聚餐网今天分享一款用不锈钢锅和红茶叶做的奶茶,对于不爱咖啡的朋友特别适合,自己在家煮个奶茶,室内洋溢着红茶香味,就拥有一个相当优雅的午茶时光。此做法做出来的奶茶就算用一般的红茶叶也变成很高级的奶茶喔!

奶茶很多人都喜欢喝,一般都是的咖啡来煮的,聚餐网今天分享一款用不锈钢锅和红茶叶做的奶茶,对于不爱咖啡的朋友特别适合,自己在家煮个奶茶,室内洋溢着红茶香味,就拥有一个相当优雅的午茶时光。此做法做出来的奶茶就算用一般的红茶叶也变成很高级的奶茶喔!

不锈钢锅煮奶茶的做法:

1、首先用大火煮一锅滚水。


2、水滚后,持续开大火,放入茶叶煮3分钟。


3、煮茶叶的3分钟之间,锅子会如照片一样,不过请别担心会烧干。

*此步骤很重要,绝对不要转弱火喔。


4、三分钟一到,加入牛奶。


5、继续煮至沸点。此时请寸步不离锅子,盯着水面直到沸点。

*沸点一到(如步骤6)立刻关火。


6、冒泡的那一刻就立刻关火。


7、接着滤掉茶叶渣。


8、就得到一壶浓浓香香的奶茶啦!


成品图:


不锈钢锅煮奶茶的技巧:

1、火力从最初到最后都必须是大火!煮红茶基本上一定需要用煮开的热水。

2、牛奶则是沸腾后香味会散去,绝对不能让牛奶沸腾喔。(煮到一点起泡那刻就要立刻关火)

3、如果想要茶味更浓的话,或许可以加入更多的茶叶。(不同品种茶叶煮出来浓度不尽相同) 茶叶的话,大吉岭或锡兰红茶配上牛奶最合适。

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