莲子百合甜汤的做法十分的简单，而且具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌、健脾益胃、滋养补虚、降血压的功效。口感还十分的香甜，清爽，是一道不错的秋季润肺没事哦！

莲子百合甜汤的做法：

1、准备好食材。

2、把材料类洗净装盘。

3、炖锅内注入适量的冷水。

4、倒入准备好的材料。

5、盖上盖子，启动糖水键顺道摁下快熟沸腾键。

6、煮到剩15分钟的时候在倒下冰糖。

成品图：

莲子百合甜汤小提示：

购莲子时要注意干湿度，通心率，大小，颜色，气味等 ，还有提前泡水煮的更糯哦，根据自己需要调整食材，百合有些苦(类似苦瓜)需提前浸泡半个小时。

莲子的食用方法：

除鲜生食外，可做成冰糖莲子、密饯莲、煮粥成羹，还可做成糕点、汤等，均为鲜美味绝的好食品。

巧去莲子皮：

莲子皮薄如纸，剥除很费时间，若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。