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银杏椰奶炖芋仔
银杏椰奶炖芋仔
主料:芋头280克,山药200克,银杏果(白果)50克,冰糖20克,椰奶250ml,
配料:薄荷叶少许,淡奶50ml,生姜1片,

类型:『 』

时间:2015-06-23

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:银杏椰奶炖芋仔,银杏椰奶炖芋仔的做法
芋头食谱大全
银杏椰奶炖芋仔介绍

这道银杏椰奶炖芋仔营养丰富,而且味道香甜细软,滋味极佳,这道是养生、美容的佳品。其实这样很多甜品我们在家也一样可以制作,做个甜品给自己和家人吃,既解暑又非常营养,最重要的时还很美容养颜。银杏果含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。

这道银杏椰奶炖芋仔营养丰富,而且味道香甜细软,滋味极佳,这道是养生、美容的佳品。其实这样很多甜品我们在家也一样可以制作,做个甜品给自己和家人吃,既解暑又非常营养,最重要的时还很美容养颜。银杏果含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。

银杏椰奶炖芋仔的做法图解:

1、准备材料。

2、将芋头清洗干净,去皮。

3、将上药清洗干净,去皮。

4、芋头切厚片备用。

5、将芋头,山药放入蒸锅蒸30分钟。

6、取出上药切厚片。

7、芋头切滚刀块。

8、将生的银杏果放入水中煮20分钟,去皮备用。

9、煮锅中加少量水,放入切好的芋头、上药、银杏果,生姜一片大火煮开。

10、加入椰奶炖煮10分钟。

11、加入淡奶炖煮5分钟。

12、加入冰糖。

13、准备新鲜的薄荷叶。

14、将薄荷叶清洗干净,切碎备用。

15、加入冰糖后再炖3分钟,将生姜捞出。

16、最后撒上薄荷叶即可。

成品图:

银杏椰奶炖芋仔怎么做好吃小技巧:

1、银杏果买回来带壳放水里煮熟,剥去外皮,炒菜。炖汤都可以。

2、薄荷叶不要放太多,主要是提味,要尽量切碎。

3、银杏果一次不要吃太多,因为有小毒。

4、我用的荔蒲芋头,很好吃,用芋仔也可以。

5、放生姜可以使甜品既有甜味又没用那么腻。

食物的营养功效:

1、银杏果具有良好的保健功能。但生食不可过多。

2、椰奶有很好的清凉消暑、生津止渴的功效,还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。

3、芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

4、山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

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