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毛豆煮多久可以熟?毛豆一般要煮多久才熟

时间:2024-05-23   作者:小编  点击:22229

毛豆好吃,一定要煮熟才可以吃,不然平生的话可能引起中毒,在家煮毛豆很多人不知道煮多长时间才熟,一般判断毛豆有没有煮熟是看到有少冼张开就表示熟了,正常情况下都是煮10分钟左右即可。

毛豆好吃,一定要煮熟才可以吃,不然平生的话可能引起中毒,在家煮毛豆很多人不知道煮多长时间才熟,一般判断毛豆有没有煮熟是看到有少冼张开就表示熟了,正常情况下都是煮10分钟左右即可。

毛豆煮多久可以熟?

答:水烧开,滴两点油,然后把毛豆下锅,煮开后10分钟左右就好了,一般看到毛豆有张开的就表示已经好了。我在家煮了8分钟刚刚好不会很烂,如果你喜欢吃熟些的可以再多煮2分钟,关火,浸泡几个小时待入味后食用。

你可以在煮的时候可以选择放花椒6、7粒,八角一个瓣,再加上适量的盐分,就可以让毛豆入味了,这时候我们就可以开始吃了。不过在煮毛豆的时候水要多放一些,在煮制的过程中不要再加水,另外也可以在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味,但这样做的后果是毛豆吃起来比较湿润,是不利于口感的,所以我们需要去注意,还是要根据我们自己的口味来选择更好的处理方法。

怎么煮毛豆颜色不变黄:

一般是在水开后滴几滴油再下毛豆,一定要保持水的沸腾,另外不要盖锅盖。敞盖煮毛豆是保证毛都煮好后依然碧绿的关键。

毛豆煮的时间过长过短都不行:

毛豆煮的时间过短,夹生的话可能会有毒性;而煮的时间长了,一个样子不好看,口感又容易发面,所以要特别注意控制好时间。

tips:当然,不考虑嫌弃毛豆煮的太烂,不好看又口感不好的话,一般建议毛豆尽量煮烂,否则吃多了不易消化。

没煮熟的毛豆不能吃:

1、毛豆中含有大量的蛋白质,蛋白质煮熟软化后才易被人体吸收,如果未煮熟而食用,加重肠胃负担,会引起消化不良等不适症状。

2、毛豆属于豆类蔬菜,含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质,叫做血球凝集素,人体摄入后会产生不适症状。只有煮熟加热后才能破坏它。

3、毛豆中含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶,其毒性表现为抑制蛋白酶的活性,引起胰腺肿大;毛豆中的这些有害物质,均在煮熟加热后失去其活性,所以毛豆要煮熟后才能放心食用的。

而且在吃毛豆的时候必须要小心,如果发现毛豆没有煮熟,那么这时候的毛豆就不适合去吃了,这是我们必须要小心的,吃毛豆的时候如果没有熟,那么严重的话会导致中毒引起死亡的情况。这是由于不熟的毛豆中含有血液凝集素,对身体十分不友好。一旦我们生毛豆吃进肚子里,可能会出现恶心、呕吐的情况哦,严重的会导致死亡,所以说为了我们的身体健康,吃毛豆的时候必须要煮熟了再吃。

怎么判断毛豆有没有熟:

有没有煮熟的话,拿一个起来剥开尝尝不就知道了么!

煮熟的水表面会有白色泡沫,要想颜色好看,煮的时候在水里放少许植物油。

在就是看到毛豆有张开的就表示已经好了,不能煮时间太久,毛豆煮老了口感不好吃。

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