聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
鸡蛋丝瓜面线
鸡蛋丝瓜面线
主料:丝瓜1条,面线1把
配料:姜丝1大匙,鸡蛋2颗,盐1小匙,香油少许

类型:『 』

时间:2015-07-12 09:43:12

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:鸡蛋丝瓜面线,鸡蛋丝瓜面线的做法
面线食谱大全
鸡蛋丝瓜面线介绍

鸡蛋丝瓜面线是一款是适合在早、午、晚餐,甚至是宵夜的一碗简单面线,随手可得的鸡蛋取代了常与丝瓜搭配的蛤蜊,蛋奶素的朋友也可以食用。

鸡蛋丝瓜面线是一款是适合在早、午、晚餐,甚至是宵夜的一碗简单面线,随手可得的鸡蛋取代了常与丝瓜搭配的蛤蜊,蛋奶素的朋友也可以食用。

鸡蛋丝瓜面线的做法:

1、食材:丝瓜去皮切块,姜切丝,鸡蛋打匀备用。

2、炒锅中放入1大匙油,将蛋液倒入,并以筷子迅速拨炒成一块块蛋花,盛起备用。

3、炒锅中不需再放油,直接放入丝瓜,加入水盖过丝瓜,放入2的蛋花,盖上锅盖,闷煮3分钟。

4、滚开后,放入面线煮约2-3分钟至面线熟了;加入少许盐、姜丝拌匀即熄火,再滴上几滴香油即可。

成品图:

鸡蛋丝瓜面线怎么做好吃:

1、盐要在最后再放,否则丝瓜会变黑。

2、鸡蛋花跟丝瓜一起煮,汤里会有蛋的香气。

3、葱、蒜、大蒜是荤的,姜、辣椒、胡椒是素的。

猜您喜欢:
相关面线的食谱:
相关面线的文章: