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泡椒酸辣土豆丝
泡椒酸辣土豆丝
主料:土豆1个,泡椒20克,红椒1个
配料:大蒜2个、醋1勺,生抽1勺,盐3克

类型:『 热菜 』

时间:2021-12-03

难度:新手尝试

归属:闽菜 总数:0

标签:泡椒酸辣土豆丝
土豆丝食谱大全
泡椒酸辣土豆丝介绍

酸辣土豆丝基本上都是用干红辣椒来炒,其实用泡椒来炒也是非常好吃的,因为泡椒本来就是熟的可以直接吃,所以炒这个菜要大火快炒,先把土豆丝炒熟,起锅前加入切好的泡椒丝轻炒入味即可,下面把泡椒酸辣土豆丝的做法步骤制作流程分享给大家。

酸辣土豆丝基本上都是用干红辣椒来炒,其实用泡椒来炒也是非常好吃的,因为泡椒本来就是熟的可以直接吃,所以炒这个菜要大火快炒,先把土豆丝炒熟,起锅前加入切好的泡椒丝轻炒入味即可,下面把泡椒酸辣土豆丝的做法步骤制作流程分享给大家。

材料明细:

土豆1个,泡椒20克,红椒1个,大蒜2个、醋1勺,生抽1勺,盐3克

泡椒酸辣土豆丝的做法:

1、先把土豆切成细丝,然后放入清水里浸泡起来。

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2、把泡椒切丝,红辣去籽后切成丝。

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3、热锅起油先爆香大蒜片,然后放入土豆丝大火快炒。

4、加入1勺醋、1勺生抽、2克糖、3克盐调味轻轻翻炒一下。

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5、最后加入泡椒丝,和红椒丝小炒一下即可起锅享用。

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成品图:

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泡椒酸辣土豆丝制作窍门

1、土豆切成丝后在肖水中浸泡30分钟直接炒,去掉外面淀粉,炒不会粘锅口感非常好。

2、泡椒最好切在细丝,切完后注意洗手,别辣眼晴了。

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