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板栗发芽了能吃吗?发芽的板栗还能吃吗?

时间:2016-08-10 07:26:49   作者:小编  点击:0

板栗营养很丰富,煲汤或者烧鸡肉都非常好吃的,可是板栗买多了吃不完存放发芽了还能吃吗?营养医师说板栗发芽本身是无害,口感和营养都会大大折扣,板栗发芽后会产生一种有害的物质黄曲霉素,所以最好不要在吃了。

板栗营养很丰富,煲汤或者烧鸡肉都非常好吃的,可是板栗买多了吃不完存放发芽了还能吃吗?营养医师说板栗发芽本身是无害,口感和营养都会大大折扣,板栗发芽后会产生一种有害的物质黄曲霉素,所以最好不要在吃了。

板栗发芽了能吃吗?

发芽的板栗最好不要吃。虽然说板栗发芽本身是无害的,只是口感上也许会打个折扣,营养啊什么的也会降些,但不会产生额外的毒素。

发芽的板栗不要吃,主要是因为板栗发芽后会产生一种有害的物质,也是很常见的一种毒素,那就是黄曲霉素,这种毒素如果食用过量的话对人体的伤害是很大的,可能会出现中毒的症状,这是一种致癌的病毒,严重的可能会对生命造成威胁,所以如果发现板栗发芽了千万不要吃,就算是将芽去掉也不能吃。

孕妇能吃发芽的板栗吗?

不管是板栗还是别的什么,如果出芽或者变质发霉就一定不要让孕妇吃,常人吃了可能问题不大,但是孕妇是十分的敏感的,不能乱吃这些东西

买回板栗要尽快吃完

新鲜的生板栗买回家后请尽量尽快吃完,不管是生吃还是熟吃,吃新鲜的当然是最好的,新鲜的板栗含有多种营养物质,对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病都有防治作用,是延年益寿的佳品。板栗中还含有丰富的维生素C,对牙齿、骨骼都是有好处的,小孩吃了能促进发育,老人吃了能延缓衰老,增强体质。

板栗的存放技巧

放入阴凉通风处

将新鲜的板栗放在阴凉通风处,将新鲜的板栗摊开摆放,不要将板栗堆放,只要能够保证板栗通风的话吗,保存一两个月是没有问题的。

风干保存

板栗浸入冷水桶里, 水漫过板栗, 浸泡7~10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处,让其自然风干。这样的话,让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。

放入沙子中保存

把沙子装进容器里,底部铺一层沙子,放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子,盖好沙子后,再放一层板栗,以此类推,将板栗放完后,最后加一层沙子。

隔一段时间喷洒一次水,保持沙子的湿度。喷水的量要适中,为了保存板栗的水分,这就是用沙子隔开板栗的原因,但是水分不宜过多,过多的话会导致板栗烂掉的。

特别说明:

板栗很容易生虫,也容易烂,可能你发现板栗的表面是好的,可是里面却有虫,其实是很常见的,所以板栗买回家尽量快点吃掉,板栗烂了就不要吃,如果买得比较多,可以放在阴凉干燥的地方,潮湿的地方更容易烂。

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