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湖南碎椒炒蛋
湖南碎椒炒蛋
主料:青椒半斤、鸡蛋4个
配料:大蒜适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、盐适量

类型:『 热菜 』

时间:2019-11-22

难度:新手尝试

归属:川菜 总数:0

标签:湖南碎椒炒蛋,湖南碎椒炒蛋的做法
炒鸡蛋食谱大全
湖南碎椒炒蛋介绍

湖南人最爱吃辣椒,几乎辣椒可以做成任何菜肴来,这款具有湖南特色的碎椒炒蛋做法简单,切非常下饭,在家做这菜可以随意调整,如果你不太喜欢吃辣,可以菜用甜椒来做,喜欢吃的辣就不用说了,青红辣椒一起上吧。

湖南人最爱吃辣椒,几乎辣椒可以做成任何菜肴来,这款具有湖南特色的碎椒炒蛋做法简单,切非常下饭,在家做这菜可以随意调整,如果你不太喜欢吃辣,可以菜用甜椒来做,喜欢吃的辣就不用说了,青红辣椒一起上吧。

材料明细:

青椒半斤、鸡蛋4个、大蒜适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、盐适量

湖南碎椒炒蛋的做法:

1、先把青椒切碎,在切半个红椒在里面,红椒注意给菜增色好吃,鸡蛋打散备用。

湖南碎椒炒蛋6

2、起锅倒入食用油,油烧热后入打散蛋液,快速煎一下,不要煎太焦了。把鸡蛋煎好后盛出备用

湖南碎椒炒蛋5

3、锅中在倒少话油,把蒜末爆出香味,

湖南碎椒炒蛋4

4、然后倒入切好的青碎椒,和红椒碎继续翻炒!

湖南碎椒炒蛋3

5、辣椒碎炒熟后加入煎好的蛋蛋,用锅铲把鸡蛋给捣碎后简单翻炒一下。

湖南碎椒炒蛋2

6、然后加入料酒、少量白糖,盐调味后即可装盘享用了。

成品图:

湖南碎椒炒蛋1

这碗碎辣椒炒鸡蛋超级下饭哟,这是可湖南家家户户最爱吃的一道菜了,这道菜特别便宜,前面不跳5块钱就搞定了,喜欢吃辣椒的朋友可以试一下。

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