聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 保健食谱
酥皮玉米浓汤
酥皮玉米浓汤
主料:洋葱1/3个、培根2条、黄油20克、熟玉米粒80克、奶油白酱4大勺、水2小碗、蛋液适量、原味飞饼2张
配料:黄油30克、高筋粉40克、水250毫升、牛奶130毫升、盐3克、鸡精5克、白糖10克

类型:『 』

时间:2015-05-03 17:56:37

难度:

归属: 总数:0

标签:酥皮玉米浓汤,酥皮玉米浓汤的做法,酥皮玉米浓汤怎么做
食谱大全
酥皮玉米浓汤介绍

今天这道酥皮玉米浓汤非常香,而且酥皮也好吃,西餐厅里最卖座的一道明星浓汤,我觉得这两样在一起搭真是绝配,互相吸收对方的香味,美味至极。而且我们还给大家介绍了奶油白酱的做法。

今天这道酥皮玉米浓汤非常香,而且酥皮也好吃,西餐厅里最卖座的一道明星浓汤,我觉得这两样在一起搭真是绝配,互相吸收对方的香味,美味至极。而且我们还给大家介绍了奶油白酱的做法。

我熬的这个奶油白酱味道还算是比较好,没用完的奶油白酱可以装进保鲜盒,放入冰箱冷藏保存一周,或者冷冻约一个月,用的时候提前拿出来解冻、加热就还可以做其他口味的西式浓汤了,还可以做白酱意大利面都很不错滴。

浓汤原料:

洋葱1/3个、培根2条、黄油20克、熟玉米粒80克、奶油白酱4大勺、水2小碗、蛋液适量、原味飞饼2张

奶油白酱原料:

黄油30克、高筋粉40克、水250毫升、牛奶130毫升、盐3克、鸡精5克、白糖10克

酥皮玉米浓汤的做法图解:

首先看一下奶油白酱制作方法:

1、黄油放锅里用小火加热至溶化。

2、倒入高筋粉搅拌均匀。

3、再慢慢加入清水,每次加一点,然后拌匀了再加下一次。

4-5、搅拌至无颗粒的顺滑状。

6、倒入牛奶。

7、加盐,小火煮沸,边煮边搅,以免糊底。

8、最后煮成粘稠的酱状即可。

玉米浓汤的做法:

1、洋葱和培根切碎。

2、黄油放锅里,小火加热至溶化。

3、放培根碎炒出香味。

4、再放洋葱末炒软。

5、放奶油白酱炒匀。

6、倒入清水。

7、再放玉米粒,小火煮2分钟。

8、放盐、糖、鸡精调味,关火。

9、把煮好的浓汤盛入烤碗中。

10、在碗口边缘刷上蛋液。

11、飞饼去掉四边,切成方形,直接用圆形也行哈。

12、把飞饼盖在烤碗上。

13、在飞饼表面刷上蛋液。

14、送入提前预热的烤箱,用210度,烤8-10分钟,就OK。吃的时候可以把酥皮揭下来,然后喝汤就着酥皮吃,也可以直接用勺子在酥皮上戳洞,舀汤,连着酥皮一起吃。

成品图:

这道酥皮玉米浓汤的两个步骤完成的,先做奶油白酱,然后在做玉米浓汤,但是需要提前准备好飞饼哟。

上一篇:菠萝水果粥
下一篇:日式浓高汤
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: