聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 保健食谱
苹果山药莲子鸡汤
苹果山药莲子鸡汤
主料:全鸡1只、苹果2颗、红枣5-6颗、山药300g、莲子1/2杯(大约20多颗)
配料:米酒2大匙、水10杯水(约2.5公升)、盐适量

类型:『 』

时间:2015-06-16 18:47:58

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:苹果山药莲子鸡汤,苹果山药莲子鸡汤的做法
鸡汤食谱大全
苹果山药莲子鸡汤介绍

苹果山药莲子鸡汤的家常做法中最好用土鸡,这样汤汁不但营养丰富,而且更香,煮这个汤的时候莲子不需要泡水,而且要在鸡入锅煮20分钟后在下入山药,这样口感才更好喝。

苹果山药莲子鸡汤的家常做法中最好用土鸡,这样汤汁不但营养丰富,而且更香,煮这个汤的时候莲子不需要泡水,而且要在鸡入锅煮20分钟后在下入山药,这样口感才更好喝。

苹果山药莲子鸡汤的做法教程:

1、全鸡内外洗净,并去除血管,内脏,脂肪。

2、苹果去核切块,山药去皮。

3、滚水川烫鸡肉再完全清洗干净。

4、鸡肉,苹果,红枣,米酒从冷水大火烧开20分钟,转中小火煮20分钟。

5、最后加入切块的山药和莲子,再以中小火煮20分钟。

6、煮好后再加入适量盐调味。

成品图:

苹果山药莲子鸡汤怎么做好喝技巧:

1、建议使用Organic(有机)全鸡或是土鸡熬汤

2、安心健康又美味,比较不会有鸡腥味

3、我个人偏好使用铸铁锅熬鸡汤,铸铁锅受热均匀,锅盖锅身都奇重无比,关盖煮鸡汤就有点像压力锅加压的效果,可让鸡汤的水气不致流失太多

4、莲子不需泡水,否则会永远煮不烂.熬鸡汤最后20分钟,再加入山药和莲子同煮,口感最好。

猜您喜欢:
相关鸡汤的食谱:
相关鸡汤的文章: