南瓜含有丰富的维生素A、B、C，还含有人体所需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。南瓜里的“钴”成分，食用后有补血作用。营养学和医学上都说多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。南瓜馅儿的包子很好吃，那用南瓜做成馒头会怎样呢?接下来聚餐网就教大家用南瓜做出玫瑰花馒头，这可是既赏心悦目又营养的美食。做给孩子当零食，好看又好吃，小朋友们一定喜欢。现在，一起来看下面的详细教程。

　　玫瑰花馒头的做法：

　　1、将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的南瓜泥,用手将面团和到三光(面光,手光,盆光)。

　　2、将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发1-2个小时左右。

　　3、将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体。将面团先分成每个60克左右的中等面团。

　　4、再取一个60克的面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心。

　　5、 将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径7CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点,将5片面片依次叠加，再用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线。

　　6、然后将橄榄状面团放在最底下的面片上,用上开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放即可。

　　7、将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次醒上10分钟,然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖几分钟即可。

　　玫瑰花馒头的成品图：

　　玫瑰花馒头的技巧：

　　1、融化酵母的水不要太多,因为还要放南瓜泥。

　　2 、南瓜泥加入面粉中的时候要一点一点加,一下如果全部倒入的话有可能会过湿,如果过湿的话,可以再加点干面粉调节。

　　3 、一般做包子馒头,面团要发酵大两倍大体积,但是做这道玫瑰花,只需要发到1.5倍大小即可,这样后期蒸出来的型不至于过分的喧软膨胀变形。

　　4、如何快速发面:取一大锅子,里面装上半锅子60度左右的热水(略烫手),放上一个蒸架子,将面团放在一个大碗里,将大碗放在蒸架上,再盖上盖子,

　　这样1个小时左右面就发好了,大概是原来体积的1.5倍大.想要2倍体积大小的话,再多发个半个小时.这个方法很适合冬天。

　　5、馒头在蒸之前必须再次静置10分钟,这样蒸出来的馒头比较喧,蒸的时候保持大火,中途不要开盖子,蒸好后先焖5分钟再开锅。

　　玫瑰花馒头的具体做法就介绍完了。在这里光看图片就很漂亮了，喜欢新奇事物的小孩子们一定很喜欢。开心的时候胃口就大开，妈妈们不用再担心孩子不好好吃饭了。这里面还可以把南瓜换成紫薯，绿豆等不同的食材呢。黄玫瑰代表友谊，聚餐网的这份友谊你收到吗?学会的朋友，赶快去做这道好吃又漂亮的玫瑰花馒头吧!