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日式螃蟹咖哩汤
日式螃蟹咖哩汤
主料:螃蟹1只、洋葱少许、大蒜1颗、姜片2~3片、辣椒(可不加)1根、昆布干少许、海菜(aosa)少许
配料:咖哩粉1小匙、白味噌少许、酒糟少许、盐适量、昆布柴鱼高汤适量

类型:『 』

时间:2016-11-05 06:51:18

难度:

归属:秋季 总数:0

标签:日式螃蟹咖哩汤,日式螃蟹咖哩汤的做法
螃蟹食谱大全
日式螃蟹咖哩汤介绍

我爱吃海鲜,特别爱吃螃蟹汤,在北京一整年都有螃蟹不贵而且活的,吃螃蟹个人感觉得配咖哩粉最好吃,跟香米一起吃真口福啊,今天这款日式螃蟹咖哩汤就是非常美味的家常小吃。

我爱吃海鲜,特别爱吃螃蟹汤,在北京一整年都有螃蟹不贵而且活的,吃螃蟹个人感觉得配咖哩粉最好吃,跟香米一起吃真口福啊,今天这款日式螃蟹咖哩汤就是非常美味的家常小吃。

材料:螃蟹1只、洋葱少许、大蒜1颗、姜片2~3片、辣椒(可不加)1根、昆布干少许、海菜(aosa)少许

调味料:咖哩粉1小匙、白味噌少许、酒糟少许、盐适量、昆布柴鱼高汤适量

日式螃蟹咖哩汤的做法:

1、取高压锅放入洋葱,大蒜,姜片,辣椒,昆布干,酒糟及昆布柴鱼高汤.煮开盖锅盖加压1分钟熄火待排气。取出昆布干,大蒜及姜片(可留下)。

2、将螃蟹去除蟹腮跟蟹膏(喜欢的可留下),洗净沥干水分备用。

3、步骤1放入步骤2的螃蟹及咖哩粉煮开熟,将蟹肉出来.汤汁里放入白味噌及盐调味。

4、再煮开汤汁,放入海菜至沸腾熄火,淋上白饭配蟹肉。

成品图:

日式螃蟹咖哩汤制作技巧:

1、没有海菜替它加点海苔也可以,主要是提香味哦!

2、螃蟹要清理干净,特别是上蟹脚上面。

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