胡萝卜炒木耳主要取材于胡萝卜、木耳这两种食材，是一道吃起来非常清新的蔬菜，虽然说秋冬季是滋补的好时候，但是还是需要吃一些维生素含量比较高的蔬菜，这样可以提高人体免疫力，让人的身体可以抵抗住，秋冬季气温骤降引起的感冒，木耳和胡萝卜的维生素含量都非常的高，并且两种食材的味道也很好。

　　胡萝卜炒木耳的做法教程：

　　1、水发木耳洗净泥沙后撕成小朵备用。

　　2、胡萝卜去皮洗净后切成丝，葱切段备用。

　　3、炒锅上火倒油烧热，放入葱段炒出香味。

　　4、放入木耳翻炒翻炒。

　　5、放入胡萝卜丝翻炒。

　　6、倒入一些清汤翻炒至胡萝卜软熟。

　　7、放入适量的盐的翻炒均匀。

　　8、放入少许蔬之鲜翻炒均匀。

　　成品图：

　　胡萝卜炒木耳的美味小窍门：

　　1.放入一些清汤是防止菜炒糊，而且菜的色泽也好看。

　　2.没有蔬之鲜也可以用味精。

　　胡萝卜炒木耳的做法介绍到这里就结束了，非常清新的一道蔬菜，老少皆宜，并且维生素含量也非常的高，在这个愈发感冒的季节里来上这么一道美食，非常的不错。