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红椒茴香烤鸡腿佐洋葱
红椒茴香烤鸡腿佐洋葱
主料:鸡腿(去骨)1块,甜红椒粉1茶匙,小茴香(磨碎使香气出来)1/2茶匙
配料:黑胡椒1茶匙,盐1茶匙,橄榄油2茶匙,洋葱(切楔形)1/2个,蒜(切碎)2瓣,柠檬1/4颗,香菜(切碎)一把

类型:『 小吃 』

时间:2015-07-02

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:红椒茴香烤鸡腿佐洋葱,红椒茴香烤鸡腿佐洋葱的做法
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红椒茴香烤鸡腿佐洋葱介绍

红椒茴香烤鸡腿佐洋葱是一道充满香料,让人在炎热的夏天也能唤起食欲的料理,而且料理时间不长,一旦将鸡肉送进烤箱后就可以继续做别的事情。

红椒茴香烤鸡腿佐洋葱是一道充满香料,让人在炎热的夏天也能唤起食欲的料理,而且料理时间不长,一旦将鸡肉送进烤箱后就可以继续做别的事情。

食材明细:

鸡腿(去骨)1块,甜红椒粉1茶匙,小茴香(磨碎使香气出来)1/2茶匙,黑胡椒1茶匙,盐1茶匙,橄榄油2茶匙,洋葱(切楔形)1/2个,蒜(切碎)2瓣,柠檬1/4颗,香菜(切碎)一把

红椒茴香烤鸡腿佐洋葱的做法:

1、烤箱预热200度C。将甜红椒粉、磨好的小茴香(也可以用现成的茴香粉)、黑胡椒与盐,加上2茶匙的橄榄油,取约4/5的量拌匀后均匀抹上鸡腿排。 热锅后皮先朝下煎,煎约四分钟,两面上色后移出平底锅。

2、洋葱对半切,再三等份切成楔形;大蒜切碎,放入之前煎鸡腿排的平底锅。再将剩下的1/5香料粉拌入橄榄油,加入锅中一起煎洋葱与大蒜。

3、煎约莫2~3分钟后,稍微铺好,然后将皮朝上,鸡腿排放在洋葱上。

4、然后进烤箱烤约15分钟。

5、烤完后,继续留在烤箱中约10分钟。趁这时将香菜剁碎,柠檬切片,再摆放到锅中装饰即完成。

成品图:

红椒茴香烤鸡腿佐洋葱制作技巧:

1、建议使用的平底锅可以进烤箱。

2、吃之前再将柠檬汁淋上即可。

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