聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 老人食谱
简易版九尾鸡汤
简易版九尾鸡汤
主料:九尾草(狗尾草)40元的份量、土鸡腿一支、鸡胸骨一副
配料:水9个量米杯的量、米酒180毫升

类型:『 汤类 』

时间:2023-11-25

难度:新手尝试

归属:鲁菜 总数:1048

标签:九尾鸡汤
鸡汤食谱大全
简易版九尾鸡汤介绍

我是一名基督徒,想到九尾鸡汤心就先暖了,因为上帝曾透过九尾草让我深深感受他的真实和爱。当年我的朋友先生过世了,我想煮这个汤品去慰问她。去菜市场逛了许久,心中默默祷告,却仍没有找到九尾草。然而这不动摇我对神的信心,由于需要赶去家教,就先离开市场。一进门,学生家长就说有东西要给我,竟然是两包九尾草药包,里儿还有枸杞、红枣,人生第一次收到这种礼物。煮好汤,我打电话给朋友,告诉她,我很爱她,上帝也很爱她。

我是一名基督徒,想到九尾鸡汤心就先暖了,因为上帝曾透过九尾草让我深深感受他的真实和爱。当年我的朋友先生过世了,我想煮这个汤品去慰问她。去菜市场逛了许久,心中默默祷告,却仍没有找到九尾草。然而这不动摇我对神的信心,由于需要赶去家教,就先离开市场。一进门,学生家长就说有东西要给我,竟然是两包九尾草药包,里儿还有枸杞、红枣,人生第一次收到这种礼物。煮好汤,我打电话给朋友,告诉她,我很爱她,上帝也很爱她。

食材明细:

九尾草(狗尾草)40元的份量、水9个量米杯的量、土鸡腿一支、鸡胸骨一副、米酒180毫升

简易版九尾鸡汤做法

1、首先烧一水把鸡胸骨焯一水,鸡腿焯一水然后切埠备用,九尾草洗净备用。

1

2、准备一锅干净的水,把洗干净的九尾鸡放入锅中,然后倒入水(食材中所有水),加入川烫好的鸡胸骨,煮滚后小火炖半小时。 (九尾草从市场回来带着一些泥土,务必认真搓洗!)

2

3、把切块的土鸡腿,放入的锅中,然后加入米酒,继续煮25分钟左右就好了。

成品图:

3

简易版九尾鸡汤制作技巧:

1、卖鸡腿的摊贩说,若要吃土鸡腿Q嫩的口感,只能煮20分钟,所以我想到先以鸡胸骨和九尾草炖出味道,倒数20分钟时再加入鸡腿,果然鸡肉鲜嫩Q弹,汤也很够味,仿佛一开始就在一个锅里。

2、米酒量供参考,若较不喜欢酒味,可以加60-100豪升即可。

上一篇:藤椒牛肉面
下一篇:虾球乳酪杯
猜您喜欢:
相关鸡汤的食谱:
相关鸡汤的文章: