聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
黄豆鸡爪汤
黄豆鸡爪汤
主料:黄豆50克、鸡爪、瘦肉350克。
配料:姜1块、蜜枣3颗。

类型:『 』

时间:2015-05-27

难度:

归属:苏菜 总数:0

标签:黄豆鸡爪汤,黄豆鸡爪汤的做法,黄豆鸡爪汤怎么做好吃
鸡爪食谱大全
黄豆鸡爪汤介绍

今天推荐一款夏日滋补汤-黄豆鸡爪汤,口味清淡,营养健康,容易吸收。味道鲜美,老少皆宜。聚餐网教你如何做美味的黄豆鸡爪汤。

今天推荐一款夏日滋补汤-黄豆鸡爪汤,口味清淡,营养健康,容易吸收。味道鲜美,老少皆宜。聚餐网教你如何做美味的黄豆鸡爪汤。

黄豆含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐,还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量等元素,还含有大量的植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。

鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管。同时,还具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。

黄豆鸡爪汤的做法:

1、把所有材料准备好。

2、黄豆洗干净,挑去坏豆,用清水泡浸2小时以上。

3、鸡爪洗干净,切成块。

4、瘦肉洗干净,切成小块。

5、姜去皮,用刀背轻轻拍一下。

6、锅中煮开水,放进切好的鸡爪和瘦肉。

7、大火煮开逼出污血后,取出,用流动清水冲洗干净浮沫。

8、蜜枣洗干净后和所有的材料倒入汤锅中。

9、加入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5小时即可。

成品图:

如何做好黄豆鸡爪汤:

1、鸡脚很容易就煲烂,所以先放黄豆煮半个小时再放鸡脚。

2、汤煲好以后,捞起鸡脚,热油锅,放进鸡脚,放点生抽、白糖炒匀,放上2勺汤水,煮开后装盘,就是一个很不错的酱油鸡脚了。

3、煲汤的水里根据自己家里人口多少来调整,材料也应该相应增减哦。
鸡爪的功效:

1、祛脂降压

  鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、养颜护肤

  鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3、富含铜

  鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

上一篇:泡菜牛腩
下一篇:无花果杏仁汤
猜您喜欢:
相关鸡爪的食谱:
相关鸡爪的文章: