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巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕
主料:黑巧克力 70g、低筋面粉30g、黄油 55g、白糖 20g、蛋黄1个、全蛋1个
配料:糖分少许

类型:『 糕点 』

时间:2015-07-08 16:15:07

难度:

归属:国菜 总数:0

标签:巧克力熔岩蛋糕的做法,巧克力熔岩蛋糕怎么做好吃
蛋糕食谱大全
巧克力熔岩蛋糕介绍

巧克力熔岩蛋糕的做法非常的简单,而且慢慢全是香浓的巧克力,浓浓的充满着口腔,非常的吸引人们的味蕾,很是好吃哦,喜欢的人们可以试试!

巧克力熔岩蛋糕的做法非常的简单,而且慢慢全是香浓的巧克力,浓浓的充满着口腔,非常的吸引人们的味蕾,很是好吃哦,喜欢的人们可以试试!

巧克力熔岩蛋糕的做法:

1、将黄油切成小块,与黑巧克力一起,隔水加热至完全融化,放凉备用(约35度左右)。

2、鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中,加白糖。

3、用打蛋器打至稍稍黏稠即可,不用打发。

4、筛入低筋面粉,搅拌均匀。混合均匀至看不到白色粉末。

5、搅拌好的面糊。

6、将鸡蛋面糊倒入步奏1的巧克力酱中,一边倒一边搅拌均匀。

7、模具内部涂抹黄油,再筛上点糖分便于脱模。

8、面糊装入裱花袋,挤入模具,越7分满。烤箱预热,上下火190度烤12分钟。此款蛋糕适合趁热食用。如放入冰箱冷冻后,取出微波加热20秒左右吃,一样有熔岩巧克力的效果。

成品图:

巧克力熔岩蛋糕小提示:

每个款式的烤箱不同它的温度也是大不相同,要控制好温度哦。

巧克力的山药人群:

禁忌人群:儿童、糖尿病患者忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。

巧克力的功效与作用:

1、提高记忆力,巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”;考试的学子也可用来健脑。

2、预防心血管疾病,吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用。

3、增强免疫力,巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血。

4、延缓衰老,瑞士研究发现,男性常吃巧克力还能防治感冒。巧克力是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效。

5、令人愉快的食物,巧克力能缓解情绪低落,使人兴奋。

6、助产大力士,巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为“助产大力士”,产妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母婴都是十分有益的。

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