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拌猪耳朵
拌猪耳朵
主料:熟猪耳朵、香菜(已洗净切段)
配料:盐、味精、生抽、香醋、芝麻油、辣椒油

类型:『 』

时间:2015-07-20

难度:

归属:国菜 总数:0

标签:拌猪耳朵的做法,怎么拌猪耳朵
猪耳朵食谱大全
拌猪耳朵介绍

猪耳朵是夏季餐桌上的一道明星食材,而它的做法非常的多,而我今天做的拌猪耳朵做法非常的简单,而且口感香浓,脆爽,非常的好吃下饭,是夏季的一道不错的美食哦!

猪耳朵是夏季餐桌上的一道明星食材,而它的做法非常的多,而我今天做的拌猪耳朵做法非常的简单,而且口感香浓,脆爽,非常的好吃下饭,是夏季的一道不错的美食哦!

拌猪耳朵的做法:

1、将熟猪耳朵放在案板上切开。

2、接着,将切好的熟猪耳朵放入大碗中,搁入香菜。

3、然后,加适量的盐、加适量的味精、加适量的生抽、加适量的香醋、加适量的芝麻油、加适量的辣椒油调味拌匀,即成。

成品图:

猪耳朵的功效与作用:

补虚损、健脾胃、气血虚损、身体瘦弱。

猪耳朵的营养价值:

猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪耳很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。

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