聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 老人食谱
金菇牛肉卷
金菇牛肉卷
主料:金针菇50g
配料:姜适量,蒜适量,生粉适量,拌饭酱适量,牛肉适量

类型:『 』

时间:2013-11-20

难度:

归属: 总数:0

标签:酸辣芹菜肉丝的做法,酸辣芹菜肉丝怎么做,酸辣芹菜肉丝
食谱大全
金菇牛肉卷介绍

今天图文详解给大家介绍的这道金菇牛肉卷是将牛肉卷着焯好水的金针菇然后浇上调料而成的,吃起来鲜美清新有味细嫩,很适合老年人食用,有降血压、强身健体的作用。

  金菇牛肉卷看起来挺复杂,其实做起来很简单,主要分三步:一,金针菇焯水。二,牛肉裹好焯好水的金针菇。三,放入烧好的酱汁上快速的烫一下。

  金菇牛肉卷主要取材于金针菇和牛肉这两种食材,金针菇含有丰富的氨基酸和维生素,老年人食用有降血压、预防老年痴呆的作用,牛肉的脂肪含量低,蛋白质含量高,老年人食用可以强身健体,补充营养。

  金菇牛肉卷的做法教程:

  1.先把材料准备好,清洗干净。

  2.牛肉切薄片,装好备用。

  3.煮适量的开水,加入金针菇烫一下,捞起冲凉水备用。

  4.锅里加入适量的姜、蒜和油,炒至蒜香味。

  5.加入适量的水。

  6.水煮开后加入适量的拌饭酱,搅拌均匀。

  7.酱煮好后,加入卷好的牛肉片。

  8.适量的生粉加入适量的水搅拌均匀,浇在金菇肥牛卷上,即可。

  成品图:

  金菇牛肉卷的美味小窍门:

  1.牛肉煮太久,牛肉煮老了就不好吃。

  2.在煮酱汁过程,就可以利用空档时间用牛肉卷起金针菇。

  3.拌饭酱已经很有味了,所以不需要多加调料。

  金菇牛肉卷的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,非常美味的一道美食,吃起来鲜美细嫩美味,并且营养丰富,非常适合老年人食用哦。

上一篇:芹菜炒土豆
下一篇:胡萝卜炒包菜
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: