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排骨海带干菜酥锅
排骨海带干菜酥锅
主料:肋排500克,宽海带500克,干菜若干
配料:调料随意,米醋好黄酒不可或缺

类型:『 』

时间:2015-01-27

难度:

归属: 总数:2

标签:排骨海带干菜酥锅,排骨海带干菜酥锅的做法
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排骨海带干菜酥锅介绍

排骨海带干菜酥锅这道菜,让你对食物有一个认识的过程。三片老白菜的帮子,无论谁也很难下咽,但是干菜和肉一起炖制,瞬间下肚没难题,还成了酥锅菜中最抢手的品种,不管是排骨、海带都没有干菜帮子吃的最快。

  排骨海带干菜酥锅这道菜,让你对食物有一个认识的过程。七十年代吧?去一济南人家,端出据说是酥锅的大菜,黑糊糊的端上来我一看就内心抵触了。要不怎么说浅薄幼稚年轻呢?简直就接受不了鱼肉海带白菜干菜什么的一锅烩啊。慢慢的日子流淌着,薄霜庭院怯生衣,懂得食物原本就该相互包容,相互补充的摄入,给自己最基础的需要那就是智慧了,和东西外貌价值都关系不大呢。于是现在看黑糊糊的酥锅菜也满心欢喜了。人心大如天啊。

  干菜除了有特殊的香味还有不少浓缩的矿素质和膳食纤维,去油的作用不可小觑啊。这样做菜的结果是假如三片老白菜的帮子,无论谁也很难下咽,但是干菜和肉一起炖制,瞬间下肚没难题,还成了酥锅菜中最抢手的品种,不管是排骨、海带都没有干菜帮子吃的最快。有道是:会吃的一定先吃肉边菜。

  原料:肋排500克,宽海带500克,干菜若干,调料随意,米醋好黄酒不可或缺,余下全看自己喜欢。

  工具:捷赛自动电锅一键制作。

  提示排骨需要冷水煮开洗净去掉血水再用,海带也是如此,干菜水浸去掉浮土,老菜帮斩块。

  排骨海带干菜酥锅的做法如下:

  1、先把排骨洗干净焯水,干菜、海带,白菜帮都清洗干净备用。

  2、备好 调味料:葱、姜、蒜、桂皮、八角

  3、把白菜切甩小段,海带卷成小卷。

  4、取内锅,放入油香料,葱姜蒜。

  5、放入干菜,白菜帮,获取膳食纤维吸油味,提鲜。

  6、加入黄酒,黄豆,酱油。还有过水后的排骨,海带卷,加水与售票土平行。

  7、最后盖是锅盖,焖酥肉程序即可。

  8、等中后,取出装盘即可享用。

  成品图:

  这个一键焖酥锅很适合孩子老人食用,做好的酥锅内容物,排骨松软到一提就脱骨,海带也是有型但软软的。最爱的干菜那就是饱满的肉味,一点青菜的不适感都没有了,至于损失掉的新鲜维生素,看见右上角那盘鲜菜没?只要加上几筷子,就全补回来了,浓郁美味全在盘中。快过年了,年前做成一个酥锅,食材可是丰俭由人啊,鲍鱼海参带子蹄筋火腿那什么都可以招呼啊,临时取出配好一盘子,海带、排骨什么的样貌也真的不错呢,再加热上桌,真就是省事的横菜之一了。干菜准定出彩儿。主要是现而今谁还缺那个大鱼大肉,倒是犄角旮旯的地方菜很有诱惑的新意,加上主妇不过于劳累和无油烟的炖煮方法,对不?到此阶段,我真心向济南当地不知何年何月何人发明的这个吃法致敬:无论是做法还是营养配搭、都是我们这些貌似会吃的人望尘莫及,太棒了。

  原文地址 若水的博客: https://blog.sina.com.cn/s/blog_626a2cad0102v9l0.html

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