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紫苏梅烧鲭鱼
紫苏梅烧鲭鱼
主料:鲭鱼2片,盐1/4小匙,紫苏梅(取梅肉且切碎)4颗
配料:酱油1大匙酒1大匙梅子醋1大匙砂糖1大匙

类型:『 』

时间:2015-05-19

难度:

归属: 总数:2

标签:紫苏梅烧鲭鱼,紫苏梅烧鲭鱼怎么做
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紫苏梅烧鲭鱼介绍

这道紫苏梅烧鲭鱼是一道很棒的菜。酸甜的紫苏梅搭配油脂丰富的鲭鱼,吃起来不但特别开胃、解腻,而且就算放冷了也好吃!

这道紫苏梅烧鲭鱼是一道很棒的菜。酸甜的紫苏梅搭配油脂丰富的鲭鱼,吃起来不但特别开胃、解腻,而且就算放冷了也好吃!

紫苏梅烧鲭鱼的做法:

1、将酱汁的所有材料调匀备用。

2、擦干鲭鱼表面的水分,抹上盐腌5分钟。将锅中的油烧热后,将鲭鱼每面煎1分钟。

3、倒入酱汁和紫苏梅肉。

4、用中火烧4-5分钟至鱼熟且酱汁略微收干即可。

成品图:

做好紫苏梅烧鲭鱼的小提示:

1. 鲭鱼可改用其他油脂丰富的鱼类代替。

2. 没有梅子醋的话,可用紫苏梅汁或白醋代替。

 

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