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冰山红酒烩啤梨
冰山红酒烩啤梨
主料:新鲜啤梨、柠檬 (1个)红酒 (600ml)。
配料:调料白糖 (120克)、桂皮 (1片)、意大利混合香料。

类型:『 小吃 』

时间:2015-06-05 10:37:05

难度:

归属: 总数:0

标签:冰山红酒烩啤梨,冰山红酒烩啤梨的做法
梨食谱大全
冰山红酒烩啤梨介绍

冰山红酒烩啤梨是一道法式的简式小甜点,做法简单。卖相非常高大上,口感香甜清爽,营养丰富,是一道非常健康养生的小甜品,最适合夏天来解馋消暑。

冰山红酒烩啤梨是一道法式的简式小甜点,做法简单。卖相非常高大上,口感香甜清爽,营养丰富,是一道非常健康养生的小甜品,最适合夏天来解馋消暑。

冰山红酒烩啤梨的做法:

1、准备好食材,其实真的很简单的啦。

2、将啤梨削皮,放入锅中,加入红酒、白糖、将半个柠檬切片放入,另半个柠檬榨汁放入。当然如果懒的话也可以跟我一样放干柠檬片和烘焙用柠檬汁。然后再加入桂皮,用大火煮10分钟。

3、10分钟后转入炖锅,炖煮半个小时就OK啦。

4、然后就这么静置在锅里几个小时,也可以放冰箱里。

5、将冰块用冰沙机打成冰沙。

6、将冰沙堆在盘中然后放上红酒啤梨。因为经过冰镇后的红酒啤梨口感更好吃。

7、摆盘完成。

8、经过白糖柠檬汁炖煮红酒加了冰块更加好吃了。

成品图:

梨的功效与作用:

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。另外,煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

1、降血压

能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。

2、清肺止咳

能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。

3、开胃护肝

增进食欲,对肝脏具有保护作用。

4、防癌抗癌

防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。

5、利尿通便

中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。

梨籽:含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

梨木细致,软硬适度,是雕刻印章和高级家具的原料。

梨的选购方法:

选购的时,首先看皮色,皮色薄,没有虫蛀,破皮,疤痕和色变的,质量比较好。其次应选择形状饱满,大小适中,没没有畸形和损伤的梨。第三看肉质,肉质细嫩,脆,果核比较小的,口感比较好。

梨的存储方法:

1、梨只要摆在阴冷角落即可,不宜长时间冷藏,实在要放入冰箱,可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天。放入冰箱之前不要清洗,否则容易腐烂。

另外,不要和苹果、香蕉、木瓜、桃子等腐烂的水果混放,容易产生乙烯,加快氧化变质。

2、大量储存梨时,可以先把选好的无硬伤的雪花梨、鸭梨等洗净,再放入陶制容器或瓷坛内,然后用凉水配制1%的淡盐水溶液,倒入盛梨的容器内,注意梨和盐水溶液都不要太满,以便留出梨自我呼吸的空间和余地;最后用薄膜将容器口密封,放在阴凉处,这样处理后的梨,就可以保存一二个月。

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