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混酥木瓜蛋挞
混酥木瓜蛋挞
主料:牛奶100克、 白糖50克、 鸡蛋2个、蛋黄1个
配料:低粉180克 、白糖60克 、黄油125克 、鸡蛋一个、盐2克

类型:『 』

时间:2013-08-17 10:52:47

难度:

归属: 总数:0

标签:混酥木瓜蛋挞的做法,混酥木瓜蛋挞怎么做,混酥木瓜蛋挞
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混酥木瓜蛋挞介绍

混酥木瓜蛋挞是用牛奶、鸡蛋、木瓜、面粉混合在一起做出来的一道美味小点心,做出来的蛋挞不仅口感酥软还带有木瓜浓浓的清甜味,比西点店里的蛋挞都好吃。

  许多朋友都喜欢吃蛋挞,的确香甜酥软的蛋挞吃起来非常的惹味,今天就教大家怎样自制实惠又美味的混酥木瓜蛋挞。这道混酥木瓜蛋挞的做法非常简单,只要做好挞皮和挞水再装进模具中就可以了,尤其适合新手做了,下面就来为大家详细介绍这道混酥木瓜蛋挞的做法过程。

  混酥木瓜蛋挞的做法教程:

  1、木瓜清洗、去皮、去籽、切成小丁。

  2、做挞水:牛奶小火加热,放入糖、再加入鸡蛋、蛋黄搅拌,然后用筛子过滤蛋液,没有筛子也可以不过滤。

  3、将筛过的低筋面粉和一小匙盐、白糖、软化后的黄油搓成颗粒状,将打散的蛋液放入,然后揉成面团(不用过分的揉),这样就做好蛋挞皮了,用保鲜膜包上醒一会。

  4、将操作台上撒点干面粉,将面团做成和蛋挞模大小差不多的圆柱,切出圆片,将面片装入挞模,再适当的和挞磨捏的大小一致,倒入八分满的挞水,撒上木瓜丁,送入烤箱。

  5、、烤箱220度预热,中下层,18-20分钟。

  成品图:

  混酥木瓜蛋挞的美味小窍门:

  1、上面的主料是做挞皮的量,配料是做挞水的量。

  2、倒挞水的时候不要倒满了,以免倒入木瓜丁后溢出来。

  3、木瓜丁切小一点这样更容易蒸熟。

  以上就是混酥木瓜蛋挞的做法与技巧了,做起来非常的简单,学会了这道混酥木瓜蛋挞以后就可以在家里吃到好吃的蛋挞了,有兴趣的朋友们快来试试吧。

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