这道糖醋蒜香尖椒是一道家常菜。这道菜抄出味道很好吃，还很下饭。然后按照就我这样做，吃起来口感非常的香，有点点辣还有蒜味，酸辣可口，蒜香美味。这道菜的做法很简单，大家快来自已动手做一做。

糖醋蒜香尖椒的做法图解：

1、将尖椒切开去蒂茄子清洗一下，放在案板上切开，待用。

2、随后，在碗中加2勺香醋、加3勺白糖、加4勺生抽、加5勺清水、加适量的盐调味成糖醋汁，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入切好的蒜头炝锅。

4、接着，下入切好的尖椒翻炒翻炒。

5、然后，搁入调好的糖醋汁调味煮开。

6、最后，煮至尖椒熟软，汤汁浓稠，即成。

成品图：

糖醋蒜香尖椒怎么做好吃的技巧：

1、蒜末是在关火后放入，翻炒均匀即可。

2、记得要加多蒜，那味道才够香。

食材的营养功效：

1、辣椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠[1] 状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。

2、辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。