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花胶猪脚汤
花胶猪脚汤
主料:猪前蹄350克、花胶35克
配料:当归4片、党参15克、黄芪15克、淮山6片、红枣5颗、枸杞15克、姜1小块、水2600毫升

类型:『 』

时间:2014-12-05

难度:

归属:春季 总数:0

标签:花胶猪脚汤,花胶猪脚汤的做法,花胶猪脚汤怎么做
花胶食谱大全
花胶猪脚汤介绍

花胶猪脚汤的家常做法中要提前把花胶清洗干净,而且要把猪脚焯一下水,这样能去除腥味,注意要用小火慢慢煮,煮的越久越香。

  花胶猪脚汤的家常做法中要提前把花胶清洗干净,而且要把猪脚焯一下水,这样能去除腥味,注意要用小火慢慢煮,煮的越久越香。

  花胶猪脚汤的做法教程:

  1、将花胶冲洗几下,用清水浸泡3小时,途中换两次水;切姜片并用刀背拍碎,倒水进锅放碎姜,水烧开后改小火,放入浸泡过的花胶,焯约半分钟捞起,用水冲洗,挤干水份待用。

  2、猪蹄砍块,药材洗净,红枣去核。

  3、把材料和水放进放进汤锅里,开大火烧开后改小火,若是高压锅再煲40分钟,若是其他锅再煲2小时。

  4、汤煲好后放盐,用勺子搅拌均匀后即可食用。

  成品图:

  花胶介绍:

  花胶是各类鱼鳔干制品的总称,含有丰富的胶原蛋白。花胶及玉竹有养颜润肺,补肾滋肝的功效;猪蹄膀除了富含胶原蛋白,也兼带调出美味汤水的功效;淮山滋阴,枸杞补肾养颜,桂圆肉除了补血,还给汤带来淡淡的清甜,使你的滋补汤味鲜美。此汤可作日常滋补饮品。

  花胶猪脚汤的功效:

  这个汤补血益气、丰胸通乳、美肤、促进伤口愈合,适合气血两虚、发育不良、肤质不佳、手术后滋补,犹其适合产后缺奶妇女。

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