萝卜干就是把白萝卜块成条,经过要经过“晒、腌、藏”三道工序制作而成。它一种独具风味的蔬菜。生活中有关萝卜干的菜谱有很多种,今天聚餐网就把不同的萝卜干的家常食谱整合起来供大家参考。
萝卜干食用方法:
1、洗净撕开,直接送白粥,常于早餐食用。
2、与鸡蛋一并煎至成饼状,即潮汕名菜“菜脯蛋”
萝卜干保健食用,有开胃消食,消风行气之效。潮汕菜脯经过加工,已经成为地方特色的送礼佳品,***华侨回潮汕探亲回去时,最喜欢带去家乡的菜脯。