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奥尔良鸡肉堡
主料:鸡脯肉1块、汉堡胚2个、奥尔良腌料45ml
调料:蜂蜜10ml、料酒5ml、洋葱圈适量、鸡蛋1个、西红柿1个、生菜适量、面包糠适量、煮鸡蛋1个、淀粉适量、油适量、盐适量。

类型:『 煎炸 』

时间:2016年12月02日

等级:

点击数: 作者:茗月Hemichy

标签:奥尔良鸡肉堡 奥尔良鸡肉堡的做法
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奥尔良鸡肉堡介绍

今天这款自己在家炸的奥尔良鸡肉堡酥脆又多汁,太好吃了,制作时先把鸡排敲松腌制一夜,让其入味,炸的时候小火慢炸,让鸡排全部熟透才可以。至于配菜大家可以随意添加哟。

奥尔良鸡肉堡的做法:

1、一块鸡脯肉,觉得有点厚(不易炸熟),从中间分切为两份。

2、用牛排锤两面都敲一下,使鸡肉松弛,不要太过用力敲成鸡肉泥了。

3、鸡肉里加入料酒、蜂蜜、奥尔良腌料。

4、抓拌均匀,冰箱腌制一夜。

5、腌制好的鸡肉表面沾淀粉,抖掉多余粉。

6、在鸡蛋液里滚一圈,挂上蛋液。

7、接着在面包糠里滚一圈。

8、表面沾满面包糠。

9、锅里倒入油,烧至六成热下入鸡排,小火慢炸。

10、炸熟后捞出备用。

11、准备好汉堡的其他材料。

12、汉堡胚从中间切开,加入生菜,鸡蛋、西红柿片、煎熟的洋葱圈、奥尔良鸡排,,可以挤上自己喜欢的沙拉酱就好了。

成品图:

奥尔良鸡肉堡制作技巧:

1、鸡排敲松炸出来的鸡排肉质好吃也容易入味,最好腌制一夜。

2、炸的时候小火慢炸,一定要确定鸡排炸熟。

3、汉堡包里加自己喜欢的蔬菜就好了。

自己炸的鸡排酥脆又多汁,太好吃了好么!两块鸡排一块刚吃过就吃了半个,硬忍住拍完照片吃了。外皮酥脆,鸡排鲜嫩,咬一口满满的满足,完胜快餐店里的啊。自己做的干净卫生,给家里的小朋友快做起来吧!这几天天气太好,汉堡怎么拍都好看,随手多拍了几张不是都说猫咪爱在房顶晒太阳么,可是为什么我家的猫就是不爱晒太阳呢?

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