聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
山药红枣莲子粥
山药红枣莲子粥
主料:山药25克,红枣10枚,莲子20克,粳米50克,
配料:白糖适量,水适量,

类型:『 粥类 』

时间:2023-10-09

难度:

归属:国菜 总数:390

标签:山药红枣莲子粥,山药红枣莲子粥的做法
红枣食谱大全
山药红枣莲子粥介绍

这道山药红枣莲子粥是简单容易做的汉族传统名点。这道粥主料用的很少,是以莲子和山药,加白糖、薏米等辅料熬制而成。把莲子、淮山、粳米要先浸透,待水沸后下料,才不易沾底,褒出的粥才香浓,但口感甜香、味道鲜美,软糯香甜,温暖滋养,而且它还具有很好的食疗功效,它具有健脾益气、消积止泻等作用。

这道山药红枣莲子粥是简单容易做的汉族传统名点。这道粥主料用的很少,是以莲子和山药,加白糖、薏米等辅料熬制而成。把莲子、淮山、粳米要先浸透,待水沸后下料,才不易沾底,褒出的粥才香浓,但口感甜香、味道鲜美,软糯香甜,温暖滋养,而且它还具有很好的食疗功效,它具有健脾益气、消积止泻等作用。

山药红枣莲子粥的做法图解:

1、用料:山药25克,红枣10枚,莲子20克,粳米50克,白糖适量,水适量。

2、粳米,莲子分别洗净沥水。红枣洗净去核,山药洗净去皮切细。

3、将所有材料倒入炖盅,加入适量清水。在电炖锅中加水,放入炖盅。

4、低温档隔水炖煮2小时左右,米烂,加入白糖,搅拌均匀,盛出食用。

成品图:

药红枣莲子粥的怎么做好吃小技巧:

1、莲子、淮山、粳米要先浸透,待水沸后下料,才不易沾底,褒出的粥才香浓。

注意事项:

1、食用山药一般无明显禁忌症,但因其有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者不宜过多食用。

2、莲子:《本草备要》中介绍便秘者不易食用。

食物的营养功效:

山药既可作主食,又可作蔬菜,营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,有“小人参”之美誉。山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生。许多滋补方剂,如六味地黄丸等中药都含有山药。需要指出的是,山药虽属补益食品,但有收敛作用,湿热寒邪以及便秘的人不宜过多食用。

莲子味甘,性平,有补脾胃,止泄泻,益肾涩精,补养心气的作用。

红枣有补脾和胃,益气生精,补血养阴的作用。

山药,味甘,性温。健脾胃,止泄泻,适用于脾胃虚弱,食欲不振者。

此粥有益气健脾,养心止泻的功效。适用于脾虚泄泻,带下崩漏等症。

下一篇:肉末雪里蕻
猜您喜欢:
相关红枣的食谱:
相关红枣的文章: