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苹果西打卤肉
苹果西打卤肉
主料:三层肉一大条
配料:大辣椒4条、蒜头8颗、老姜一条、米酒150cc、酱油150cc、苹果西打600cc、葱一大把

类型:『 』

时间:2016-10-27

难度:

归属:秋季 总数:1

标签:苹果西打卤肉,苹果西打卤肉的做法
卤肉食谱大全
苹果西打卤肉介绍

软嫩Q弹的卤肉,咸甜咸甜 超级好下饭,今天这款好吃的苹果西打卤肉不光味道鲜美,而且制作是零失败的。

软嫩Q弹的卤肉,咸甜咸甜 超级好下饭,今天这款好吃的苹果西打卤肉不光味道鲜美,而且制作是零失败的。

苹果西打卤肉的做法:

1、先把三层肉用平底锅煎到酥脆,三面都要煎,像炸过的一样金黄色即可肉煎到酥酥的,吃起来会比较Q弹。

2、把刚刚煎好的肉切片,这样卤会比较容易入味。

3、把所有食材都放入铸铁锅里面,盖上锅盖小火煮约一小时。(没铸铁锅也没关系,我这次用平底锅煮一个半小时,用筷子插看看肉就知道有没有软嫩入味)。

4、一小时后打开锅盖,用大火滚到汤汁缩减剩四分之一的汤汁就完成了~咸咸甜甜的好下饭。

成品图:

苹果西打卤肉制作技巧:

1、每个人家的酱油咸度不一样,记得要用自己的嘴去尝尝看,才是最好的比例唷。

2、比例我也是抓个大概给大家,自己试试才最准的。

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