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萝卜丝春只鱼汤
萝卜丝春只鱼汤
主料:春只鱼一只、白萝卜适量
配料:葱、姜、盐、胡椒粉、青蒜和芹菜少许

类型:『 热菜 』

时间:2018-08-13 16:57:34

难度:新手尝试

归属:徽菜 总数:0

标签:萝卜丝春只鱼汤,萝卜丝春只鱼汤的做法
鱼汤食谱大全
萝卜丝春只鱼汤介绍

三伏天后要多喝汤可以增强免疫力不生病,聚餐网介绍这道家常又实惠的萝卜丝炖春只鱼汤,老少都合适,吃了也不会发胖,做的时候要热锅热油煎鱼,然后小火慢慢煮这样汤汁是奶白色,加一些青蒜和芹菜让鱼汤的味道更香。

三伏天后要多喝汤可以增强免疫力不生病,聚餐网介绍这道家常又实惠的萝卜丝炖春只鱼汤,老少都合适,吃了也不会发胖,做的时候要热锅热油煎鱼,然后小火慢慢煮这样汤汁是奶白色,加一些青蒜和芹菜让鱼汤的味道更香。

材料:春只鱼一只、白萝卜适量

辅料:葱、姜、盐、胡椒粉、青蒜和芹菜少许

萝卜丝春只鱼汤的做法:

1、将白萝卜去皮然后用擦丝器擦成细丝。

2、鱼身各划一刀,热锅热油将鱼放入煎至2面金黄(记住,热锅热油可以让鱼煎的完整不破皮)。

3、然后加入热水,这一步可以防止汤品有鱼腥味,加入葱姜。

4、另外准备适量的青蒜和芹菜,这些可以增加汤品的风味而且去腥效果特别好。

5、放入白萝卜丝开大火烧开,然后转中火煮15分钟左右。

6、煮十几分后你会发现汤品颜色变白了,这时候就差不多了,放盐、胡椒粉,撒入青蒜和芹菜。相当好吃又营养啊,老少都可以多喝喝,安稳渡过这个立秋,让冬天不生病,身体好。

成品图:

我国种植白萝卜至少已有千年历史。在我国民间有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城 ,医生关门”,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,“萝卜一味,气煞太医”之说,还有一个俗语表现了萝卜的益处:“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”。有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。当然对于助消化那更是有帮助的。而鱼我们可以选择鲫鱼或者小黄鱼之类的,今天用的是春只鱼,营养和小黄鱼是一样的。

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