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炸鸡翅
炸鸡翅
主料:鸡翅8个、鸡蛋2个、面粉150克、面包糠80克
配料:料酒1小勺、盐1/4小勺、生油1小勺、糖1/4小勺、植物油250ML

类型:『 』

时间:2013-01-28

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:炸鸡翅,炸鸡翅怎么做,炸鸡翅的做法
鸡翅食谱大全
炸鸡翅介绍

炸鸡翅的家常做法讲解教你如何做出味道浓香,外焦里嫩,吃着健康又放心的美味鸡翅的方法,烹饪方法是用油炸。好吃的炸鸡翅如何做出来呢?请看聚餐网的教程

  营养又美味的鸡翅如何做更好吃呢?接下来,聚餐网向大家介绍的就是最受欢迎的鸡翅吃法,炸鸡翅。虽然街边小吃以及超市商场里的鸡翅看着焦黄漂亮,很是诱人,但是很多时候吃在嘴里只有表面一层有点味儿,里面的鸡肉吃着如同嚼蜡一般。而且,外卖的食品好多油都是重复使用,吃着也不健康。想吃健康又美味的炸鸡翅,建议有条件的还是自己动手来做吧。下面就一起来看美味的炸鸡翅怎么做出来的吧。

  炸鸡翅的做法教程:

  1、鸡翅洗净,用牙签在鸡翅上多戳些小洞,方便入味;鸡蛋打入碗里搅散。

  2、将鸡翅放入滚水中焯至7分熟,捞出沥干。(大约3-4分钟)。

  3、沥干擦净的鸡翅放入碗中,调入料酒、盐、生油、糖腌制30分钟。

  4、腌好的鸡翅先放入打散的鸡蛋液中滚匀,然后再放入面粉中滚匀,最后放入有面包糠的碗中滚满面包糠。

  5、热锅倒入适量食用油,油烧至热7~8成热,放入沾上面包糠的鸡翅,转中小火,将鸡翅炸至两面金黄,捞出鸡翅沥干油即可。

  成品图:

  炸鸡翅的做法小技巧:

  1、拌匀调料后的鸡翅须腌制30分钟以上,这样才可以更入味。也可以提前一天腌好放冰箱待用。

  2、不知道油烧到什么时候是8成热,插支筷子下去,筷子的旁边会冒出许多小泡泡,就是差不多了。

  3、炸的时候,一定要中小火,慢慢炸,炸到金黄即可捞起。

  以上就是自制炸鸡翅的做法过程,可以说是非常简单的。做好的炸鸡翅不仅焦黄香脆还美味可口。因为自己在家动手做,所以调料可以根据个人口味随意调配,而且先腌渍过的鸡翅充分入味儿后,吃起来鸡肉不但更香还更加的嫩滑。非常受小朋友们喜爱。健康又营养的自制炸鸡翅,学会了的朋友,赶快动手试做一下吧。

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