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妇癌第一名乳癌不可怕,吃这类食物最多降33%罹患率

时间:2023-09-07   作者:小编  点击:946

根据“乳癌防治基金会”,乳癌是台湾女性好发癌症的第一位,死亡率则为第四位,且罹患率在过去15年大幅增加,更有年轻化的趋势。而想要避免乳癌,除了保持良好的生活习惯、远离各类致癌物之外,多吃胡萝卜、地瓜、番茄等富含各种类胡萝卜素的食物,对于预防乳癌可能也有帮助!

根据“乳癌防治基金会”,乳癌是台湾女性好发癌症的第一位,死亡率则为第四位,且罹患率在过去15年大幅增加,更有年轻化的趋势。而想要避免乳癌,除了保持良好的生活习惯、远离各类致癌物之外,多吃胡萝卜、地瓜、番茄等富含各种类胡萝卜素的食物,对于预防乳癌可能也有帮助!

刊登在《国家癌症研究院期刊》的一项报告中,收集了另外8篇研究的数据,资料并涵盖了3055位女性乳癌患者及3956位对照组参与者,希望了解在人体血流内循环的类胡萝卜素含量,与乳癌罹患风险之间的关联性。参与者依据类胡萝卜的浓度及摄取量被分为四组。而研究结果发现,类胡萝卜素最多的组别,乳癌罹患风险比最少的组别低了19%。

另外,茄红素含量最高的女性,乳癌风险低了22%;β-胡萝卜素最多的组别,风险降低17%;叶黄素与玉米黄素分在同一组,含量最多的人乳癌风险减少16%;最多α-胡萝卜素的人,乳癌风险则比最少的人降低了13%。

研究者指出,类胡萝卜素可能握有降低乳癌风险的关键。类胡萝卜素被代谢为视黄醇后,能够控制细胞的生长、分化及程序性死亡。另外,类胡萝卜素也能促进免疫机能,或是帮助清除活性氧,避免细胞受到损伤。

而《Women's Healthy Eating and Living》的另一项研究则发现,类胡萝卜素的浓度及摄取量较高的前2/3的女性,罹患乳癌的机率少了33%。而在各种类胡萝卜素中,根据“美国医学会”研究资料指出,每天只需3~6毫克的β-胡萝卜素,就能降低乳癌风险。

富含类胡萝卜素的食物,大多是色彩鲜艳的蔬果,颜色多呈现红、橘、黄、绿等。食物来源包括:菠菜、胡萝卜、芥蓝菜、芥菜、红色甜椒、番茄、地瓜、南瓜、芒果、香瓜、柑橘类及各种深绿色蔬菜。

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