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怎么样挑选新鲜荔枝的方法和技巧

时间:2013-03-12   作者:小编  点击:0

新鲜的荔枝吃了对人体很有益,那么如何才能购买到新鲜荔枝呢?聚餐网教你从看、触、闻、感来鉴定要买的是不是新鲜荔枝的几点小技巧,非常实用的。

新鲜的荔枝吃了对人体很有益,那么如何才能购买到新鲜荔枝呢?聚餐网教你从看、触、闻、感来鉴定要买的是不是新鲜荔枝的几点小技巧,非常实用的。

荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等,是对人体有益的水果。但是荔枝也有很多品种,普通人未必能分辨好坏,为此,下面我们就教你挑选荔枝的方法和技巧。

新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个头匀称,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该富有弹性。从外表看,新鲜荔枝的颜色一般会很给人一种很亮的感觉。有时候看到的荔枝果实有些发黑的颜色的,这样的荔枝已经有些变质,且小心食用。

所以,挑选荔枝需要我们用看、触、闻、感来鉴定要买的是不是新鲜的荔枝。

挑选新鲜荔枝的方法:看

一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖,表皮上的“钉”密集程度比较高的话,那就说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。

二看壳,龟裂片坦,缝合线明显,这样的荔枝一定是甘甜无比的,不信就试吧!真正新鲜的荔枝从外表看,颜色不是很鲜艳,暗红稍带绿,没异味。

挑选新鲜荔枝的方法:触

用手触摸,握在手里的荔枝,应该是硬实而富有弹性,拨开果皮,里面的膜应该是白色,如果出现黑斑,说明时间已经长了。

挑选新鲜荔枝的方法:闻

用鼻子闻,新鲜的荔枝都有一种清香的味道,如果有酸味或是别的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了。

挑选新鲜荔枝的方法:感

用舌头来品尝一下,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口。

挑选荔枝技巧:看大小。

一般而言,如果经受住了上述四条的检验,那么个头越大、外形越匀称的越好。

挑选荔枝技巧六:看果肉。

一般买卖这类水果,都会打开样品查看或着试味,剥开外壳之后,如果果肉是晶莹剔透的,那么比较新鲜,如果带有点红色或褐色,就变味了。试尝一下,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口。

不同品种荔枝挑选技巧:

桂味:果实为球形,中等大小,浅红色,壳薄脆,表皮的龟裂片峰尖锐刺手,有桂花香。

糯米糍:果实为扁心形,个头大,鲜红色,表面片峰平滑,果肩一边显著隆起,肉厚核小。

妃子笑:果实较大,平均单果重30克,果肉细嫩多汁。

黑叶:果实呈卵圆形或歪心形,中等大小,色暗红,壳薄,表面的龟裂片平钝,而且大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显,果核较大。

白蜡:果实为心形,中等大小,果皮淡红带黄腊色,厚且脆,龟裂片平滑,果肉质软滑,味甜,多汁。

以上就4点就是挑选新鲜荔枝最实用的方法了,大家好好了解一下,这对你以后在购买荔枝的时候是很有用的。

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