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微波炉蒸鸡蛋羹加热水好还是冷水好

时间:2015-12-12   作者:小编  点击:1

微波炉蒸鸡蛋羹加水多少是鸡蛋羹嫩滑的技巧,微波炉蒸鸡蛋糕放水是很重要一步,加温水,还是凉水用哪个蒸出来的鸡蛋羹更加嫩滑呢?第一次蒸鸡蛋糕的话会放入冷水,其实也挺好的,蒸出来的鸡蛋也很嫩滑呢。不知道大家有没有试过放热水蒸鸡蛋,其实也是可以的哦。

微波炉蒸鸡蛋羹加水多少是鸡蛋羹嫩滑的技巧,微波炉蒸鸡蛋糕放水是很重要一步,加温水,还是凉水用哪个蒸出来的鸡蛋羹更加嫩滑呢?

微波炉蒸鸡蛋糕放水时候1个鸡蛋大概放2-3碗水,但是碗不能太大呢。第一次蒸鸡蛋糕的话会放入冷水,其实也挺好的,蒸出来的鸡蛋也很嫩滑呢。不知道大家有没有试过放热水蒸鸡蛋,其实也是可以的哦。

微波炉蒸鸡蛋羹是放什么水?是加热水好还是冷水好

蒸鸡蛋糕可以用热水、冷水以及温水的哦,如果想要蒸出一点气孔眼都没有的鸡蛋糕可以试试用热水哦。冷水和温水也可以,效果也差不多。但用热水的话蛋白质不会凝固嘛?这个也没有什么影响的哦,不用担心。

微波炉蒸鸡蛋羹的做法:

1、鸡蛋打散,打得越散越好。加入盐,食用油,搅拌均匀。

2、加入80克高汤(用60度左右的温水也可以),拌匀。

3、打开出气孔,微波1分20秒,蛋羹就熟了。

下次可以试试用热水蒸鸡蛋糕哦,做法、放水量和平时做鸡蛋糕一样,放好水后放入微波炉中蒸3-4分钟,亲身试试鸡蛋糕口感是否更滑嫩了吧!

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