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口感松软的巧克力花生酱杏仁奶油面包
口感松软的巧克力花生酱杏仁奶油面包
主料:面包食材清单:高筋面粉230克、酵母3克、糖20克、鸡蛋半个、海盐2克、牛奶115克、无盐黄油25克
配料:无盐黄油25克、巧克力花生酱30克、糖35克、鸡蛋15克、面粉95克、扁桃仁分20克

类型:『 糕点 』

时间:2019-01-04 23:41:07

难度:新手尝试

归属:西餐 总数:0

标签:巧克力花生酱杏仁奶油面包
面包食谱大全
口感松软的巧克力花生酱杏仁奶油面包介绍

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今天介绍一款特别好吃的口感超松软的巧克力花生酱杏仁奶油面包,面包松软的不得了,外面的巧克力花生酱特别好吃,孩子们超级喜欢,推荐给大家试试看。

面包食材清单

高筋面粉230克、酵母3克、糖20克、鸡蛋半个、海盐2克、牛奶115克、无盐黄油25克

巧克力花生酱食材清单:

无盐黄油25克、巧克力花生酱30克、糖35克、鸡蛋15克、面粉95克、扁桃仁分20克

杏仁奶油食材清单

无盐黄油50克、糖粉40克、鸡蛋1个、扁桃仁分25克

巧克力花生酱杏仁奶油面包做法:


1.所有面团食材揉均匀,揉到可以拉成薄膜的状态,发酵2倍大


2.黄油糖粉一起搅拌均匀


3.加入鸡蛋继续搅拌均匀


4.加入面粉和杏仁粉搅拌均匀


5.巧克力花生酱加入黄油一起叫吧均匀


6.加入砂糖一起搅拌均匀


7.加入面粉和杏仁粉


8.用手搓成沙粒状备用


9.发酵好的绵软均匀分割成6份儿


10.松弛15分钟


11.松弛好的绵软擀成圆形,挤入黄油杏仁糊,包紧


12.包好的面团放入模具发酵2倍大,发酵好的面包上面挤上黄油杏仁糊


13.最后撒上花生酱碎,烤箱180度,烘烤20分钟


非常好吃的面包,里面的夹心,最美味的是外面的巧克力花生酱酥,孩子们会很喜欢。推荐给大家

成品图:


巧克力花生酱杏仁奶油面包制作技巧:

1.面团要揉到可以拉成薄膜的状态

2.一定要加入扁桃仁粉,这样黄油糊和巧克力酱酥味道才丰富

3.面包可以用自己喜欢的模具发酵,也可以是圆形

4.冬天发酵面团,第一次发酵温度在25-28度之间,第二次发酵温度在35-38度之间

5.每家烤箱不一样根据自己的烤箱调整温度和时间

6.烤好的面包放凉再食用,口味更棒。

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