现在的番茄味道特别正，一下买了好多新鲜的番茄，突然想到做一个番茄口味的起司面包，制作时没有加一滴油，面包的口感还是相当好吃的。

食材明细：

全麦面粉300g、中筋面粉100g

盐8g、速发酵母3g、无糖番茄酱适量、片装芝士1片、水250cc

全麦无油番茄起司面包的做法：

1、首先将酵母和水混合， 放在旁边备用。然后将全麦面粉和中筋面粉，盐混合，加入水搓均。放在室温地方用湿毛巾或保鲜纸盖好，等待发酵。

2、发酵一小时后，再搓均。 使用对摺的方法搓，约10分钟。 盖好湿毛巾或保鲜纸，放置再等待发酵。

3、发酵完成后， 大约可以分为四份。面粉团表面因应自己喜好割开。

4、烤箱温度250度， 焗10分钟后， 取出在表面涂上番茄酱， 之后每五分钟涂一次。整个过程约35分钟。

5、若不是立即食， 芝士可在食用时才放入最初切的开口位， 但翻烤至芝士熔掉，就可食用。

成品图：