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香蕉赤豆粥
香蕉赤豆粥
主料:赤小豆30克,东北大米15克。
配料:水适量,香蕉一根。

类型:『 粥类 』

时间:2015-05-28

难度:

归属: 总数:0

标签:香蕉赤豆粥,香蕉赤豆粥的做法,香蕉赤豆粥怎么做好吃
赤豆食谱大全
香蕉赤豆粥介绍

今天推荐一款婴儿辅食的粥,做法非常简单,营养丰富健康。给小朋友做这样的粥,可以有驱暑健脾的功效。香甜美味的口感相信小朋友一定会特别的喜欢的。

今天推荐一款婴儿辅食的粥,做法非常简单,营养丰富健康。给小朋友做这样的粥,可以有驱暑健脾的功效。香甜美味的口感相信小朋友一定会特别的喜欢的。

香蕉赤豆粥有清热解毒、利湿消肿的功效,可去除宝宝体内的暑湿与燥热。

香蕉赤豆粥的做法:

1、赤小豆用清水浸泡3~4小时,加大米和水煲煮成粥。

2、香蕉去皮后用勺子碾压成泥,再倒入赤小豆粥拌匀即可。
成品图:

做香蕉赤豆粥的小诀窍:

1、赤小豆与红豆不同,颗粒较瘦长,色泽更暗红。去湿效果比红豆更好。

2、赤小豆一定要煮烂煮软。

3、给婴儿吃香蕉要选熟透的,外皮起黑点,香气浓,果肉软糯香甜。
赤小豆和红豆的区别:

两者颜色相同,但是形状不同。红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。煮完之后,红豆会变软,但是赤小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬。

红豆, 又叫红饭豆, 个头稍大,就是常用来做豆沙的豆子, 有祛湿作用。

赤小豆, 个头较小, 有红有黑, 红如朱,黑如漆, 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散, 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

所以大家一定要知道区分,别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。
赤豆的食用疗效:

1、赤豆可整粒食用,一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。

2、赤豆具有解毒之效。

3、用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高,蒸熟后呈现沙状,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的馅料。赤豆还可发制赤豆芽,食用同绿豆芽。

4、赤豆又名饭赤豆,以粒紧、色紫、赤者为佳,但久食则令人黑瘦结燥。

5、将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、等起食疗作用。还能治疗肝硬化、肝腹水、红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品。

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