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蛋黄椰蓉馅面包
蛋黄椰蓉馅面包
主料:鸡蛋1个,椰蓉20克
配料:白糖20克,面包面团360克

类型:『 糕点 』

时间:2023-10-09

难度:

归属:国菜 总数:343

标签:蛋黄椰蓉馅面包的做法,蛋黄椰蓉馅面包
面包食谱大全
蛋黄椰蓉馅面包介绍

椰蓉面包相信的家都不会陌生,而且椰蓉面包的做法有很多种,而我今天做的蛋黄椰蓉馅面包,看上去是没有什么变化的,但是口感绝对是,香软清甜,一点也不腻,让人在浓浓的椰香下流连忘返!

椰蓉面包相信的家都不会陌生,而且椰蓉面包的做法有很多种,而我今天做的蛋黄椰蓉馅面包,看上去是没有什么变化的,但是口感绝对是,香软清甜,一点也不腻,让人在浓浓的椰香下流连忘返!

蛋黄椰蓉馅面包的做法:

1、椰蓉馅原料:白糖、椰蓉、鸡蛋。

2、鸡蛋取蛋黄(蛋清用来刷面包表皮或者做蛋糕),和白糖、椰蓉混合拌匀。

3、将面包面团均分五份,盖保鲜膜静置5分钟。

4、取一小面团擀成圆形。

5、取适量的椰蓉馅放在圆面片上。

6、象包包子一样,将面片收口,收口捏紧。

7、擀成椭圆形,用刀片划开三道口子,两头不要划断。

8、将面片从上至下卷上,再象拧麻花那样拧几圈,两头捏在一起即可成形,其余四个面团同上制作,放烤盘上饧发。

9、烤箱预热上火190度,下火160度,饧好的面包坯刷上蛋清液,放烤箱烤制,25分钟,表面金黄,用手按压侧面,有回弹,证明成熟。

10、取出晾凉。

成品图:

蛋黄椰蓉馅面包小提示:

蛋黄椰蓉馅里,我没有加其他的液体,因为觉得馅的粘稠度刚好,如果觉得干,可以加牛奶或凉开水稀释一下,馅的甜度,根据自己的口味可以做些改动。要找快一点的刀片划面包坯,刀不快,会影响成品的造型。烤箱温度不同,根据自家烤箱设定合适的温度。

椰蓉营养分析:

1.、补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。

2.、利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。

3、 杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品。

4.、驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。

椰蓉适合人群:

一般人群均可食用

凡大便清泄者、体内热盛的人不宜常吃椰子,病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、胰腺炎,糖尿病等患者忌食。

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